针对您提出的“劳动法如果员工当年年假未休该怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、劳动者可选择的处理方式
跨年度安排补休：
- 根据《职工带薪年休假条例》的相关规定，用人单位在考虑生产、工作具体情况及职工本人意愿的基础上，可以统筹安排年休假。若因工作原因当年未能休完年假，用人单位可在征得员工同意后，跨1个年度安排补休。但需注意，年休假原则上应在当年度内安排，跨年度安排需有合理理由。
支付未休年假工资报酬：
- 若用人单位无法安排补休，应按照职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬，其中包含正常工作期间的工资收入。即，除正常工资外，还需额外支付日工资收入200%的未休年假工资。
- 日工资收入的计算方式为：月工资除以月计薪天数（21.75天）。月工资指职工在用人单位支付未休年休假工资报酬前12个月剔除加班工资后的月平均工资。工作时间不满12个月的，按实际月份计算。
员工书面放弃：
- 若员工书面提出因本人原因自愿放弃年休假，用人单位可只支付正常工作期间的工资，无需额外补偿。但此情况必须基于员工的书面形式放弃，且用人单位应确保员工是出于自愿。
二、用人单位的法定责任
强制安排义务：
- 用人单位负有主动安排年休假的法定义务，不得以任何理由剥夺职工的休假权利。
支付补偿义务：
- 经职工同意不安排年休假或安排不足时，用人单位必须依法支付未休年假工资报酬，不得通过其他形式替代。
跨年清零限制：
- 年休假原则上应在当年度内安排，确因工作需要跨年度安排的，最多可延至次年年底前完成。超过时限仍未使用的，视为自动放弃，但此规定并不免除用人单位在合理范围内安排年休假的责任。
三、特殊情形处理规则
离职结算：
- 职工离职时存在未休年假的，用人单位应按职工当年已工作时间折算应休未休年休假天数，并支付未休年休假工资报酬。折算公式为：（当年度已过日历天数÷365天）×全年应休天数 - 已休天数。折算后不足1整天的部分，不支付未休年休假工资报酬。
事假与病假：
- 职工请事假累计20天以上且单位不扣工资的，或请病假累计达到一定天数（根据工作年限而定），将不享受当年年休假。同时，职工依法享受的寒暑假天数多于年休假天数的，也不享受当年年休假；若少于，则用人单位应补足。
四、维权途径
若用人单位既不安排休年假，也不支付未休年假工资报酬，劳动者可通过以下途径维权：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，要求依法安排年休假或支付相应工资报酬。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，由其责令用人单位限期改正。
申请劳动仲裁：若投诉后仍未得到解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付未休年休假工资报酬及经济补偿等。
提起诉讼：对仲裁结果不服的，可向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，处理未休年假问题需综合考虑多种因素，包括用人单位的实际情况、职工个人意愿以及相关法律法规规定。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取适当措施维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。