遇到开农车拉水泥被交警拦住的情况，首先不要慌张，配合交警的执法工作，然后根据具体情况来处理。以下是从不同角度为你详细分析的可能情况及处理建议：
一、车辆及驾驶资质问题
车辆是否合法上路：
- 检查农车是否具备合法的行驶证、号牌，以及是否按时进行了年检。
- 如果车辆存在未年检、无号牌或号牌过期等情况，交警可能会依法对车辆进行扣留，并处以罚款。此时，你需要尽快补办相关手续，并接受处罚后取回车辆。
驾驶资质是否符合：
- 确认自己是否持有有效的驾驶证，且驾驶证的准驾车型是否与所驾驶的农车相符。
- 如果驾驶证过期、准驾车型不符或未取得驾驶证，交警可能会依法对你进行处罚，包括罚款、拘留等。此时，你需要尽快办理驾驶证的更新或换证手续，或接受相应的处罚。
二、货物装载问题
货物是否超载：
- 检查所拉水泥的重量是否超过了农车的核定载质量。
- 如果超载，交警可能会依法对你进行处罚，包括罚款、扣分等。此时，你需要卸载超载部分的水泥，以符合核定载质量要求，并接受处罚。
货物装载是否安全：
- 确认水泥是否装载牢固，是否存在散落、滑落等安全隐患。
- 如果货物装载不安全，交警可能会要求你立即整改，以确保行车安全。此时，你需要按照交警的要求进行整改，并加强货物的固定措施。
三、交通违法行为
- 是否存在其他交通违法行为：
- 回顾自己在行驶过程中是否存在超速、闯红灯、逆行等其他交通违法行为。
- 如果存在这些违法行为，交警可能会依法对你进行处罚，包括罚款、扣分等。此时，你需要接受处罚，并改正自己的驾驶行为。
四、处理流程与建议
配合交警执法：
- 在被交警拦住后，保持冷静，配合交警的执法工作，如出示驾驶证、行驶证等相关证件。
- 不要与交警发生争执或冲突，以免加重处罚或引发不必要的麻烦。
了解处罚依据与结果：
- 向交警询问处罚的依据和结果，确保自己了解处罚的合法性和合理性。
- 如果对处罚有异议，可以在规定时间内提出申诉或复议。
及时整改与取车：
- 如果车辆被扣留或需要整改，按照交警的要求及时进行整改，并尽快取回车辆。
- 在整改过程中，注意确保整改措施的有效性和安全性。
最后，我想强调的是，遵守交通法规是每个驾驶员的责任和义务。在驾驶农车拉水泥时，一定要确保车辆合法上路、驾驶资质符合、货物装载安全，并严格遵守交通法规，以避免不必要的麻烦和损失。如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。