在交通事故中，兼职外卖的收入是可以计入误工费中的，但需要满足一定条件并遵循相应的计算规则。以下从几个方面详细分析：

一、误工费的基本概念与计算原则

误工费是指因交通事故导致受害人无法正常工作而减少的收入。根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。

二、兼职外卖收入计入误工费的依据与条件

1. 收入真实性：

   • 兼职外卖收入必须真实存在，且能够提供相应的证据予以证明，如外卖平台的收入记录、银行流水等。

2. 收入稳定性：

   • 虽然兼职外卖收入可能不如固定工作收入稳定，但如果受害人能够证明其在事故发生前一段时间内（如几个月或一年）有持续的外卖收入，且该收入是其生活来源的一部分，那么这部分收入应被视为稳定收入，可以计入误工费。

3. 与事故的关联性：

   • 兼职外卖收入的减少必须与交通事故有直接关联。即因交通事故导致受害人无法继续从事外卖工作，从而减少了收入。

三、兼职外卖收入误工费的计算方法

1. 有固定收入（针对兼职外卖有相对固定收入的情况）：

   • 如果受害人能够证明其在兼职外卖中有相对固定的收入（如每月固定收入），那么误工费可以按照实际减少的收入计算。即：误工费 = 实际减少的外卖收入 = （事故前平均每月外卖收入 - 事故后实际每月外卖收入）× 误工月数。

2. 无固定收入：

   • 如果受害人无法证明其在兼职外卖中有相对固定的收入，那么可以按照其最近三年的平均外卖收入计算。如果无法举证证明最近三年的平均外卖收入状况，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业（如外卖配送行业）上一年度职工的平均工资计算。即：误工费 = 参照行业平均工资 × 误工月数（或天数，根据具体情况确定）。

四、实际操作中的注意事项

1. 证据收集：

   • 受害人应尽可能收集与兼职外卖收入相关的证据，如外卖平台的收入记录、银行流水、工作记录等，以证明其收入的真实性和稳定性。

2. 合理主张：

   • 在主张误工费时，受害人应合理主张其兼职外卖收入的减少部分，避免过高或过低的主张导致不必要的争议。

3. 法律咨询：

   • 如果受害人在主张误工费过程中遇到困难或争议，建议及时咨询专业律师，以维护其合法权益。

举例说明：假设受害人小张在事故发生前每月兼职外卖收入为2000元，因事故导致无法继续从事外卖工作，误工时间为3个月。那么小张可以主张的误工费为：2000元/月 × 3月 = 6000元。如果小张无法证明其每月有固定的外卖收入，但能够提供最近一年的外卖收入记录，显示其年平均外卖收入为24000元（即每月2000元），那么同样可以按照上述方法计算误工费。如果小张无法提供任何收入证明，那么可能需要参照当地外卖配送行业的平均工资来计算误工费。

综上所述，兼职外卖的收入在交通事故中是可以计入误工费的，但需要满足一定条件并遵循相应的计算规则。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。