这种情况一般不属于安全生产事故，但具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：

从安全生产事故的定义角度

安全生产事故通常是指在生产经营活动中，因违反安全生产管理规定、操作不当或其他原因，导致人员伤亡、财产损失等不良后果的事件。其核心要素在于“生产经营活动”以及“与生产经营活动相关的违规行为或意外”。而自发去工地捡瓶子，并非基于工地的生产经营活动安排，捡瓶子者也不是工地的工作人员或受工地委托从事相关活动的人员，所以从定义上看，一般不属于安全生产事故。

从责任主体和因果关系角度

1. 责任主体方面：安全生产事故的责任主体通常是生产经营单位，即工地所属的建筑公司等。而自发捡瓶子的人是自行进入工地，并非受生产经营单位安排或指示，生产经营单位对其没有直接的管理和安全保障义务（当然，工地有义务设置合理的安全警示标志等，但这与安全生产事故的责任主体认定是不同层面的问题）。
2. 因果关系方面：安全生产事故中的因果关系是指生产经营活动中的违规行为或意外直接导致了事故的发生。而自发捡瓶子发生事故，其直接原因往往是捡瓶子者自身的行为，如不慎摔倒、被工地上的物品砸伤等，与工地的生产经营活动本身没有直接的因果联系。

例外情况

不过，也存在一些特殊情况可能会使这种情况被认定为与安全生产事故有关。例如，工地存在明显的安全隐患，且该隐患是由于工地未履行基本的安全管理义务导致的，如未设置围挡、未清理危险物品等，而捡瓶子者正是因为这些安全隐患而发生事故。在这种情况下，虽然捡瓶子者不是工地的工作人员，但工地可能因其未尽到安全保障义务而承担一定的民事赔偿责任，不过严格来说，这也不完全等同于安全生产事故的认定。

法律建议

如果发生这种情况，捡瓶子者或其家属可以尝试与工地协商解决赔偿问题。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼，要求工地承担相应的赔偿责任（前提是工地确实存在过错）。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明工地存在过错以及该过错与事故发生之间的因果关系。

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