针对您提出的“个人侵占集体经济建设用地怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任的严肃话题，我将从多个方面为您详细解答。
一、法律责任概述
个人侵占集体经济建设用地，首先构成的是违法行为，需要承担相应的法律责任。这包括民事责任、行政责任，甚至在情节严重的情况下，还可能涉及刑事责任。
二、民事责任处理
停止侵害与返还土地：
- 集体经济组织作为土地的所有权人，有权要求侵占者立即停止侵害行为，并返还非法占用的土地。
赔偿损失：
- 如果侵占行为给集体经济组织造成了经济损失，如土地租金损失、农作物损失等，侵占者还需要承担相应的赔偿责任。
三、行政责任处理
举报与调查：
- 集体经济组织或相关利害关系人应向当地的自然资源主管部门（土地管理部门）或乡镇人民政府报告侵占行为，请求进行调查处理。
- 举报时需提供详细信息，包括侵占土地的位置、面积、侵占人的身份等，并保留好相关证据。
责令改正与处罚：
- 土地管理部门在接到举报后，会进行调查核实。如果确认存在侵占行为，将责令侵占者退还土地，并恢复土地的原有用途。
- 对于在集体土地上进行的违法建设等行为，土地管理部门有权责令侵占者在规定期限内拆除违法建筑，或进行没收处理，并可能处以罚款。
行政处分：
- 如果侵占者是国家机关工作人员或集体经济组织成员等，其行为可能构成职务侵占等违法犯罪，应给予相应的行政处分，如警告、记过、撤职等。
四、刑事责任处理
刑事责任追究条件：
- 如果个人侵占集体经济建设用地的行为情节严重，如非法占用大量土地、造成土地严重毁坏等，可能构成犯罪，如非法占用农用地罪等。
刑事处罚措施：
- 一旦构成犯罪，司法机关将对犯罪嫌疑人进行侦查、起诉和审判。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵占者可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
五、建议与措施
加强宣传教育：
- 集体经济组织应加强对土地法律法规的宣传教育，提高成员的法律意识，防止侵占行为的发生。
完善管理制度：
- 建立健全土地管理制度，明确土地使用权限和责任，加强对土地使用的监管和检查。
鼓励举报与监督：
- 鼓励社会各界对侵占集体经济建设用地的行为进行举报和监督，共同维护土地资源的合法利用和集体利益。
综上所述，个人侵占集体经济建设用地是违法行为，需要承担民事责任、行政责任甚至刑事责任。集体经济组织应积极维护自身权益，配合相关部门的调查和处理工作；同时，公众也应积极参与监督，共同守护土地资源。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。