核心结论：针对您提出的“老公的土地承包收益，父母不给钱怎么办”这一问题，需要分情况来分析和处理，具体如下：

1. 明确土地承包收益的归属

   • 首先，要确定土地承包经营权是归您老公个人所有，还是家庭共有。如果土地承包经营权是您老公个人通过合法方式（如承包、流转等）取得，并且相关收益明确约定归其个人所有，那么父母无权擅自截留这部分收益。
   • 如果土地承包经营权是家庭共有，比如以家庭为单位承包的土地，那么收益可能属于家庭共同财产。在这种情况下，父母作为家庭成员之一，可能对收益有一定的分配权或使用权，但这并不意味着他们可以完全拒绝给您老公应得的份额。

2. 沟通协商

   • 在明确收益归属后，建议先与父母进行友好沟通，了解他们不给钱的具体原因。可能是出于误解、经济困难或其他特殊情况。通过沟通，可以尝试达成共识，找到双方都能接受的解决方案。

3. 寻求第三方调解

   • 如果沟通无果，可以考虑寻求第三方调解，如村委会、居委会或人民调解委员会等。这些机构通常具有调解民间纠纷的经验和能力，可以帮助双方达成和解协议。

4. 法律途径

   • 如果调解也无法解决问题，且您老公确实有权获得这部分收益，那么可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，可以向法院提起诉讼，要求父母返还应得的收益。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的权益，如土地承包合同、收益分配协议等。

5. 注意事项

   • 在处理此类纠纷时，要注意保留好相关证据，如土地承包合同、收益分配记录、沟通记录等。这些证据在调解或诉讼过程中将起到关键作用。
   • 同时，也要考虑到家庭关系的和谐与稳定。在维护自己权益的同时，尽量通过和平、理性的方式解决问题，避免激化矛盾。