结论：原配在配偶未经同意擅自将夫妻共同财产用于和小三开房等消费的情况下，有权通过法律途径追回这些财产。不过，具体能否追回以及追回的范围需根据实际情况和法律规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：

法律原理与依据

1. 夫妻共同财产：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产（包括工资、奖金、生产经营收益等）均属于夫妻共同财产，归夫妻共同所有。夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。这意味着，任何一方在处理夫妻共同财产时，都应当与另一方协商一致，未经同意擅自处理共同财产的行为可能构成侵权。
2. 无权处分与公序良俗原则：若夫妻一方未经另一方同意，擅自将共同财产用于和小三开房等消费，这种行为侵犯了配偶对共同财产的平等处理权，构成无权处分。同时，这种行为违背了社会的公序良俗，违反了民事活动应当遵循的基本原则。即使消费使用的是个人财产，也可能因违背社会公共利益和道德风尚而被认定为无效行为。

具体情形分析

1. 开房费用来源于夫妻共同财产：如果配偶用于和小三开房的钱是夫妻共同财产，原配完全有权要求小三返还。因为配偶的这种消费行为未经原配同意，侵犯了原配对夫妻共同财产的平等处理权。例如，夫妻双方的工资收入属于共同财产，一方擅自用工资支付和小三的开房费用，原配就可以通过法律途径追回。
2. 开房费用来源于个人财产：若配偶用于和小三开房的钱是其个人财产，但消费行为违背公序良俗，原配同样有可能追回。虽然个人财产的处理权归个人所有，但当这种处理行为严重违背社会道德和公序良俗时，法律也会对其进行一定的限制和干预。不过，在这种情况下，原配追回财产的难度可能会相对较大，需要提供更充分的证据证明该消费行为违背公序良俗且对自己造成了损害。

追回方式与步骤

1. 收集证据：原配应积极收集相关证据，以证明配偶用于和小三开房的费用属于夫妻共同财产以及该消费行为的存在。证据可以包括转账记录（如果是通过银行转账支付开房费用）、聊天记录（配偶与小三之间关于开房的交流记录）、酒店住宿记录等。这些证据将有助于证明你的主张，增加追回财产的成功率。
2. 尝试协商：在提起诉讼之前，原配可以尝试与小三进行协商解决。你可以向小三表明自己的立场和诉求，要求其返还配偶用于开房的费用。协商解决有助于减少诉讼成本和时间，同时也可能避免不必要的纠纷和矛盾升级。
3. 提起诉讼：若协商不成，原配可以向人民法院提起诉讼，要求确认配偶的消费行为无效，并要求小三返还受赠财产。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。法院会根据证据情况以及相关法律规定，作出公正的判决。
4. 法律判决与执行：如果判决支持原配的诉求，小三需按判决要求返还相应财产。若小三不履行判决，原配可以申请强制执行。法院有权采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施来追回被消费的财产。

注意事项

1. 保护个人隐私：在收集证据和提起诉讼的过程中，要注意保护自己和家人的隐私，避免不必要的曝光和伤害。例如，在获取聊天记录等证据时，要确保获取方式合法合规，不要侵犯他人的隐私权。
2. 遵守法律程序：要严格遵守法律程序和规定，不得采取非法手段或侵犯他人合法权益的行为。例如，不能通过暴力、威胁等方式迫使小三返还财产，否则可能会面临法律责任。

如果你在追回财产的过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和指导。