可以和好几个存货单位签订一份合同，但具体能否实现以及合同的具体形式和内容，需要根据实际情况和法律规定来确定。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同主体的多样性

在货物买卖合同中，合同主体即买卖双方。通常情况下，一份合同是由一个买方和一个卖方签订的。然而，法律并未禁止一份合同中存在多个买方或多个卖方。因此，从法律原则上讲，你可以和好几个存货单位（即多个卖方）签订一份合同，也可以作为卖方与多个买方签订一份合同。

二、合同内容的复杂性

当涉及多个存货单位时，合同内容会相对复杂。你需要明确以下几点：

1. 货物的规格、数量、质量：由于涉及多个存货单位，你需要详细列明每个存货单位提供的货物的具体规格、数量和质量标准，以避免后续纠纷。
2. 交货时间和地点：你需要与每个存货单位约定具体的交货时间和地点，确保货物能够按时、按地交付。
3. 价格和付款方式：你需要与每个存货单位协商确定货物的价格和付款方式，包括付款时间、付款方式等。
4. 违约责任：你需要在合同中明确约定如果任何一方违约，应承担的违约责任和赔偿方式。

三、合同形式的灵活性

在涉及多个存货单位的情况下，合同的形式可以更加灵活。你可以选择签订一份总的合同，其中详细列明每个存货单位的权利和义务；也可以选择与每个存货单位分别签订独立的合同，但这些合同之间需要存在某种关联或协调机制，以确保整体交易的顺利进行。

四、法律风险的防范

在签订涉及多个存货单位的合同时，你需要注意防范以下法律风险：

1. 合同条款的明确性：确保合同条款清晰、明确，避免使用模糊或歧义的表述，以减少后续纠纷的可能性。
2. 合同履行的监督：在合同履行过程中，你需要对每个存货单位的履行情况进行监督，确保他们按照合同约定履行义务。
3. 纠纷解决机制：在合同中明确约定纠纷解决的方式和程序，如协商、调解、仲裁或诉讼等，以便在发生纠纷时能够及时、有效地解决。

五、实际操作建议

1. 详细咨询与规划：在签订涉及多个存货单位的合同前，建议你详细咨询专业律师（比如我，邱悦律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），对合同的内容、形式和法律风险进行全面评估和规划。
2. 谨慎选择合作伙伴：在选择存货单位时，你需要谨慎评估他们的信誉、实力和履约能力，确保他们能够按照合同约定履行义务。
3. 保留相关证据：在合同履行过程中，你需要保留好与每个存货单位的交易记录、沟通记录等相关证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。