结论前置：在面临欠钱不还的情况时，关于起诉的时限（即诉讼时效），关键在于理解《中华人民共和国民法典》中关于诉讼时效的规定。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，但具体起算时间和可能的中止、中断情形需根据实际情况判断。
一、一般诉讼时效规定
时效期限：
- 根据《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这一时效从权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
最长保护期限：
- 若自权利受损之日起超过二十年，人民法院将不予保护，除非有特殊情况并可经法院决定延长。
二、具体情境下的诉讼时效计算
约定还款日期的情况：
- 若借条或借款合同中明确约定了还款日期，诉讼时效从该日期的次日开始计算，为期三年。例如，若约定还款日为2023年6月1日，则诉讼时效自2023年6月2日起算，至2026年6月1日止。
未约定还款期限的情况：
- 若未约定还款期限，债权人可随时要求债务人还款，但需给予对方必要的准备时间。此时，诉讼时效从债权人要求的宽限期届满之日或债务人明确表示不履行义务之日起计算，同样为期三年。
分期履行债务的情况：
- 对于分期履行的债务，诉讼时效自最后一期履行期限届满之日起计算，依据《民法典》第一百八十九条的规定。例如，若分三期偿还，最后一期为2023年9月1日，则诉讼时效自2023年9月2日起算。
三、诉讼时效的中止与中断
中止：
- 在诉讼时效期间的最后六个月内，因如不可抗力等法定事由无法行使请求权的，诉讼时效中止。中止原因消除后满六个月，诉讼时效期间届满。例如，若因自然灾害导致债权人无法行使请求权，且该灾害发生在诉讼时效期间的最后六个月内，则诉讼时效中止，直至灾害消除后满六个月。
中断：
- 若权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行、权利人提起诉讼或申请仲裁等情形发生，诉讼时效中断，从中断时起重新计算三年。例如，债权人在诉讼时效期间内向债务人催讨欠款，导致诉讼时效中断，并从催讨之日起重新计算三年。
四、实际应用中的注意事项
- 及时主张权利：诉讼时效经过后，债权人虽仍可向法院提起诉讼，但若义务人提出诉讼时效抗辩，债权人可能面临败诉风险。因此，建议债权人在发现权利受损后，及时采取措施主张权利，如发送催款通知、提起诉讼等。
- 保留证据：在主张权利的过程中，债权人应保留好相关证据，如借条、借款合同、催款通知、转账记录等，以证明权利受损的事实和诉讼时效的中断或中止情形。
五、示例说明
假设甲于2020年1月1日向乙借款10万元，约定还款日期为2021年1月1日。但到期后乙未还款，甲也未及时催讨。直至2024年1月2日，甲才决定向法院提起诉讼要求乙还款。此时，由于诉讼时效已从2021年1月2日起算三年，至2024年1月1日已届满，且甲未提供证据证明诉讼时效存在中止或中断的情形，因此甲可能面临败诉风险。
综上所述，欠钱不还的起诉时限（诉讼时效）是一个复杂且关键的法律问题，需根据具体情况灵活应用法律规定。在遇到相关纠纷时，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。