核心结论：在三人打架一人受伤且其中一人未动手的情况下，赔偿责任的承担需根据未动手者的具体行为及法律关系分情况讨论，具体如下：

1. 未动手者完全未参与，无任何过错
   若未动手者既未实施殴打行为，也未参与策划、教唆或提供帮助（如提供工具、望风等），且无任何过错行为（如言语挑衅、拉偏架等），则根据《民法典》第1165条“过错责任原则”，其无需承担赔偿责任。此时，赔偿责任应由实际动手的侵权人根据过错程度按份承担（如均等责任或按过错比例分担）。

2. 未动手者存在过错，但未直接实施伤害
   若未动手者虽未动手，但存在以下行为之一，可能需承担相应赔偿责任：

   • 教唆、帮助行为：根据《民法典》第1169条，教唆、帮助他人实施侵权行为的，应与行为人承担连带责任。例如，未动手者指使他人打架或提供凶器。
     
   • 共同危险行为：若多人共同实施危险行为（如围堵、推搡），导致他人受伤且无法确定具体侵权人，根据《民法典》第1170条，所有参与者可能需承担连带责任（但未动手者需证明自身行为与损害无因果关系方可免责）。
     
   • 安全保障义务违反：若未动手者对受伤者负有安全保障义务（如组织者、管理者），未及时制止冲突导致损害扩大，可能需承担补充责任。

3. 未动手者被误认为参与，但无实际过错
   若未动手者被卷入纠纷但无任何过错（如被误认为参与、被动拉扯等），且能提供证据证明自身清白（如监控录像、证人证言等），则无需承担赔偿责任。此时，受伤者只能向实际动手者主张权利。

实务建议：

• 证据收集：未动手者应尽快固定证据（如现场照片、视频、证人联系方式等），证明自身未参与或无过错。
  
• 协商与诉讼：若协商不成，受伤者可向实际动手者提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费等损失；未动手者若被牵连，可积极应诉并主张免责。
  
• 刑事责任风险：若打架行为构成故意伤害罪（轻伤以上），公安机关可能对所有参与者（包括未动手者）进行调查，但最终刑事责任仅由实际动手者承担（除非未动手者构成共犯）。

如有进一步细节（如未动手者的具体行为、受伤程度等），可提供更多信息以便更精准分析。