起诉第三者适用简易程序还是普通程序，需根据案件具体情况判断，无法一概而论，但可明确以下两种程序适用情形供您参考：

1. 适用简易程序的条件
   根据《民事诉讼法》第165条，若案件符合以下特征，法院可能适用简易程序：

   • 事实清楚、权利义务关系明确：例如第三者承认与配偶存在不正当关系，且原告能提供聊天记录、转账记录等直接证据；
     
   • 争议不大：如原告仅主张第三者返还配偶赠与的财物，且金额明确、无其他纠纷；
     
   • 标的额较小：各地标准不同，但通常为省级上年度就业人员年平均工资50%以下（如某省标准为5万元以下）。
     程序特点：审理期限短（3个月内审结）、庭审流程简化、法官可灵活安排证据交换。

2. 适用普通程序的条件
   若案件存在以下情形，法院将依法适用普通程序：

   • 事实复杂：如第三者否认关系，需通过鉴定、证人证言等多环节举证；
     
   • 权利义务争议大：例如第三者主张与配偶存在借贷关系，需审查资金性质；
     
   • 社会影响重大：如涉及公众人物隐私、巨额财产纠纷等；
     
   • 当事人一方下落不明：需公告送达，必然适用普通程序。
     程序特点：审理期限较长（6个月内审结，可延长）、需组成合议庭审理、证据审查更严格。

实务建议：

• 若您已掌握关键证据（如书面承认、转账记录等），且诉求明确（如返还财物），可优先推动适用简易程序以缩短诉讼周期；
  
• 若第三者否认事实、证据链不完整或涉及财产性质争议（如借款与赠与区分），需做好普通程序长期诉讼准备；
  
• 无论何种程序，建议提前整理证据清单（按时间顺序分类）、撰写书面陈述意见，以提高庭审效率。
  

如有具体案件细节（如证据类型、争议焦点等），可进一步向我说明，我将结合实务经验为您分析程序选择策略。