被告在法院不给予二次申请开庭的情况下，仍有多种法律途径可以维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 理解法院的决定：

   • 首先，需要明确的是，法院是否给予二次开庭的机会，通常取决于新证据的性质、提交的时间以及是否对案件结果有实质性影响。如果法院认为新证据不足以改变原判决或裁定，或者提交时间不符合法定程序，可能会拒绝二次开庭。
   • 建议：被告可以仔细研究法院的拒绝理由，了解新证据为何未被采纳，以便为后续行动提供依据。

2. 申请再审：

   • 如果被告认为法院的判决或裁定存在错误，且新证据足以证明这一点，可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向上一级人民法院申请再审。
   • 再审条件：通常包括有新的证据，足以推翻原判决、裁定的；原判决、裁定认定事实的主要证据不足的；原判决、裁定适用法律确有错误的等。
   • 建议：在申请再审时，被告应详细阐述新证据的内容、提交时间以及为何认为这些证据足以改变原判决或裁定，并附上相关证据材料。

3. 提出上诉（如在一审判决后）：

   • 如果案件仍处于上诉期内，且被告对一审判决不服，可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，向上一级人民法院提出上诉。
   • 上诉要点：在上诉状中，被告可以指出一审判决的错误之处，并提交新证据作为支持。
   • 建议：上诉是一个复杂的法律程序，被告应咨询专业律师，确保上诉状的内容准确、有力，并按时提交。

4. 寻求其他法律救济途径：

   • 除了申请再审和提出上诉外，被告还可以考虑通过其他法律途径维护自己的权益，如向检察机关申请抗诉（在特定情况下）、向相关行政部门投诉（如果涉及行政行为）等。
   • 建议：这些途径的选择取决于案件的具体情况和被告的诉求。被告应仔细研究相关法律法规，了解各种途径的适用条件和程序。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，被告应保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论。
   • 被告应积极配合法院的工作，遵守诉讼秩序，如实陈述事实，提供证据。
   • 如果被告对法律程序不熟悉或感到困惑，应及时咨询专业律师以获取帮助。

总结来说，被告在法院不给予二次申请开庭的情况下，可以通过申请再审、提出上诉（如在一审判决后）或寻求其他法律救济途径来维护自己的权益。在整个过程中，被告应保持冷静和理性，积极配合法院的工作，并咨询专业律师以获取帮助。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。