核心结论：若美容院倒闭且收款人不是法人，您可通过以下途径维护自身权益，具体需结合实际情况选择适用方案。
1. 明确收款人身份及法律关系
- 若收款人为实际经营者：根据《民法典》第5百零四条，若收款人以美容院名义对外收款且您有理由相信其为实际经营者（如合同、宣传资料显示其为负责人），可主张其承担合同责任。需收集证据证明其实际控制经营（如转账记录备注“美容院服务费”、聊天记录中对方自认身份等）。
- 若收款人为员工或第三方：若收款行为超出职务范围（如员工私自收款），根据《民法典》第1百七十一条，您可要求美容院承担表见代理责任（需证明您善意且无过失），或直接向收款人主张不当得利返还（《民法典》第9百八十五条）。
2. 追索美容院财产线索
- 申请破产清算（如有）：若美容院已进入破产程序，根据《企业破产法》第48条，您需在债权申报期限内向管理人申报债权，提供合同、付款凭证等证据。破产财产分配时，消费者债权可能优先于普通债权（需结合地方性法规，如《上海市消费者权益保护条例》第52条）。
- 执行未转移财产：若美容院未破产，可起诉要求法人或股东在未出资范围内承担责任（《公司法》第28条），或追查美容院是否通过关联交易转移财产（如低价转让设备），申请撤销该行为（《民法典》第5百三十八条）。
3. 追究收款人连带责任
- 若收款人与法人存在混同：如收款人同时为股东且个人财产与公司财产混同（如共用账户收款），可依据《公司法》第20条主张“法人人格否认”，要求股东对债务承担连带责任。需提供财务审计报告、银行流水等证据。
- 若收款人涉嫌诈骗：若收款人以非法占有为目的虚构服务（如收取预付款后跑路），可能构成诈骗罪（《刑法》第2百六十六条）。您可向公安机关报案，同时提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。
4. 行政投诉与行业调解
- 向市场监管部门投诉：根据《消费者权益保护法》第56条，若美容院存在欺诈行为，可要求行政部门处罚并协助追偿。
- 申请消协调解：通过消费者协会介入，利用其专业调解能力促成和解，降低维权成本。
行动建议：
- 立即固定证据（合同、付款记录、沟通记录等）；
- 查询美容院工商信息，确认法人、股东身份及出资情况；
- 根据收款人身份选择诉讼策略（如起诉美容院、股东或收款人个人）；
- 若涉及金额较大或证据复杂，建议委托律师协助调查财产线索及设计诉讼方案。
如有进一步细节（如收款人具体身份、付款方式等），可提供更多信息以便精准分析。