若在不知情的情况下被代扣燃气保险费，您有权要求相关方停止侵权行为并返还费用，具体可通过以下步骤处理：

1. 核实代扣事实与合同关系
   首先需确认代扣行为是否真实发生（如通过银行流水、支付记录等），并核查您与燃气公司、保险公司之间是否存在书面或口头协议。若从未签署过保险合同或授权文件，代扣行为可能涉嫌无权代理或侵权；若存在模糊条款（如“默认勾选”“格式合同未明示”），可能涉及合同欺诈或显失公平，您可主张合同无效或撤销。

2. 与燃气公司/保险公司协商
   直接联系代扣方（通常是燃气公司或合作保险公司），要求其提供代扣的合法依据（如您签署的授权书、保险合同等）。若对方无法提供，可明确要求停止代扣、退还已扣费用，并保留书面沟通记录（如邮件、短信）作为证据。

3. 向监管部门投诉
   若协商无果，可向以下机构投诉：

   • 当地燃气管理部门（如城管局、住建局）：反映燃气公司未经同意代扣费用的问题；
     
   • 银保监会（若涉及保险公司）：投诉保险公司违规销售或代扣行为；
     
   • 消费者协会：依据《消费者权益保护法》主张权益，要求调解或查处侵权行为。

4. 通过法律途径解决
   若损失较大或对方拒不配合，可向法院起诉，主张：

   • 返还财产：要求退还已扣的保险费；
     
   • 赔偿损失：如因代扣导致银行逾期利息、信用受损等；
     
   • 惩罚性赔偿：若代扣行为构成欺诈（如虚构保险产品），可依据《民法典》主张赔偿。
     提示：起诉时需提供代扣记录、沟通证据、合同文件（如有）等材料。

5. 预防措施

   • 定期检查银行账户扣款记录，发现异常立即处理；
     
   • 签署任何文件时仔细阅读条款，避免勾选“自动续费”“默认授权”等选项；
     
   • 对燃气公司、保险公司等机构的电话或上门推销保持警惕，核实对方身份后再做决定。

若您需要进一步分析证据或起草法律文书，可直接向我提供具体信息（如扣款时间、金额、沟通记录等），我会为您制定详细方案。