核心结论：装修没有合同但发现施工中使用假冒伪劣产品，您可以通过收集证据、与施工方协商、向相关部门投诉、提起诉讼等途径进行维权。以下是具体分析：

1. 收集证据

   • 产品证据：首先，要尽可能收集施工中使用假冒伪劣产品的证据，包括但不限于产品照片、视频、购买凭证（如有）、产品包装、说明书等。这些证据将直接证明施工方使用了不符合质量标准的产品。
   • 施工证据：同时，收集与施工过程相关的证据，如施工记录、现场照片、视频等，以证明假冒伪劣产品是在施工过程中被使用的。
   • 损失证据：如果假冒伪劣产品已经造成了损失，如房屋损坏、安全隐患等，也要收集相关证据，以便在后续维权中要求施工方承担赔偿责任。

2. 与施工方协商

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与施工方进行协商，要求其停止使用假冒伪劣产品，并更换为合格产品。同时，可以要求施工方对已经造成的损失进行赔偿。
   • 协商过程中，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，并尽量达成书面协议，以便后续执行。

3. 向相关部门投诉

   • 如果协商无果，可以向当地的建设行政主管部门或消费者权益保护机构投诉。这些机构有权对施工方的违法行为进行调查和处理，并可以要求施工方承担相应的法律责任。
   • 投诉时，要提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够准确了解问题并作出处理。

4. 提起诉讼

   • 如果通过协商和投诉都无法解决问题，可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明施工方使用了假冒伪劣产品，并造成了损失。
   • 法院将根据事实和法律规定，判决施工方承担相应的法律责任，包括更换产品、赔偿损失等。
   • 提起诉讼前，建议咨询专业律师（即向我咨询），以了解诉讼流程和可能的风险，并制定合适的诉讼策略。

额外建议：

• 在未来的装修过程中，建议签订书面合同，明确双方的权利和义务，包括产品质量标准、违约责任等条款。这将有助于在出现问题时更好地维护自己的权益。
• 如果对装修材料的质量不确定，可以要求施工方提供产品的合格证明或进行质量检测，以确保使用的产品符合质量标准。