面包车拆除或未安装座位属于擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征，一般会被处以500元罚款，不扣分，但具体处罚可能因地区和情节不同而有所差异。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条第一项规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。面包车拆除或未安装座位，显然属于擅自改变机动车已登记的结构或构造。

2. 处罚标准：

   • 依据《机动车登记规定》第七十九条，擅自改变机动车外形和已登记的有关技术参数的，由公安机关交通管理部门责令恢复原状，并处警告或者五百元以下罚款。在实际执法中，对于面包车拆除座位的行为，通常会被处以500元罚款，不扣分。但具体罚款金额可能因地区和具体情节而有所不同，有的地区可能根据违规情节的严重程度，在200元至500元之间浮动。

3. 其他可能后果：

   • 除了罚款外，交警部门还会责令车主恢复车辆原状，即重新安装座位。如果车主拒不执行，车辆可能无法通过年检，甚至面临被扣留的风险。
   • 如果面包车拆除座位后用于非法营运，如超员载客等，还将面临更严厉的处罚，包括高额罚款、扣留车辆、吊销驾驶证等。

4. 地区差异：

   • 不同地区的交通管理部门可能根据当地实际情况，对面包车拆除座位的行为制定不同的处罚标准。例如，有的地区可能更注重教育引导，对首次违规的车主给予警告并责令改正；而有的地区则可能严格执行罚款规定。

建议：作为车主，应严格遵守交通法规，不要擅自改变车辆结构或构造。如果确实需要对面包车进行改装或调整座位布局，应提前向当地车管所咨询并办理相关手续，确保车辆合法上路。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。