您好，关于您提到的员工有三兄妹，在申请赡养老人的费用比例问题，我可以为您详细解答。

首先，根据现行的个人所得税政策，赡养老人专项附加扣除是针对纳税人赡养年满60岁父母以及子女均已去世的年满60岁祖父母、外祖父母的支出进行的定额扣除。对于非独生子女的纳税人，需要与兄弟姐妹分摊这一扣除额度。

具体到您的情况：

1. 扣除标准：自2023年1月1日起，赡养老人专项附加扣除的标准提高到了每月3000元。对于非独生子女的纳税人，这3000元的扣除额度需要由您和您的兄弟姐妹共同分摊。

2. 分摊方式：

   • 均摊：您和您的两位兄妹可以平均分摊这3000元的扣除额度，即每人每月扣除1000元。
   • 约定分摊：您和您的兄妹也可以根据各自的经济状况和赡养能力，自行约定分摊的比例和金额，但每人每月的扣除额度不能超过1500元。
   • 指定分摊：如果您的父母（被赡养人）愿意，他们也可以指定您和您的兄妹中某一人或多人的分摊比例和金额，同样需要遵守每人每月不超过1500元的规定。指定分摊优先于约定分摊。

3. 书面协议：无论您选择哪种分摊方式，都需要签订书面的分摊协议，并留存备查。这是为了确保分摊的合法性和有效性，避免后续可能出现的纠纷。

4. 变更限制：一旦确定了分摊方式和额度，在一个纳税年度内是不能变更的。因此，在签订分摊协议时，请务必考虑周全，确保分摊方式和额度符合您和您兄妹的实际情况和需求。

举例说明：

假设您和您的两位兄妹选择均摊赡养老人的扣除额度，那么每人每月可以扣除1000元。如果您选择约定分摊，比如您扣除1200元，您的兄妹A扣除1000元，兄妹B扣除800元，这也是可以的，但需要确保每人每月的扣除额度不超过1500元，并且签订书面分摊协议。

希望以上解答能够帮助您更好地理解赡养老人专项附加扣除的分摊方式和比例问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。