结论：对方未经你同意拖走抵押车辆的行为可能构成违法，具体是否违法需结合实际情况判断，包括抵押合同的具体条款、拖车行为是否侵犯你的合法权益等。

详细分析：

1. 抵押合同的法律效力：

   • 你帮别人赎车并持有抵押车的单据，这通常意味着你与对方之间存在一份抵押合同。抵押合同是双方意思表示一致的产物，具有法律效力。
   • 根据抵押合同，你作为抵押权人，在对方未履行还款义务时，有权依法对抵押物（即车辆）进行处置，包括但不限于留置、拍卖等。

2. 拖车行为的合法性：

   • 如果抵押合同中明确规定了，在对方未按时还款时，你有权拖走或处置车辆，且拖车行为是在合理、合法的方式下进行的（如通过合法途径委托拖车公司，未造成车辆损坏等），那么拖车行为可能不构成违法。
   • 然而，如果抵押合同中未明确规定拖车权，或者拖车行为超出了合同约定的范围（如未经你同意擅自拖车、拖车过程中造成车辆损坏等），那么对方的行为可能构成侵权或违约。

3. 你的权益保护：

   • 如果对方未经你同意拖走了车辆，你首先可以尝试与对方沟通，要求其立即归还车辆或解释拖车原因。
   • 如果沟通无果，你可以依据抵押合同和相关法律法规，向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方承担违约责任或侵权责任，包括赔偿车辆损失、返还车辆等。

4. 可能的法律后果：

   • 如果对方的行为被认定为违法或违约，其可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿你的车辆损失、因拖车行为导致的其他直接损失等。
   • 在极端情况下，如果对方的行为构成犯罪（如盗窃、抢劫等），其还可能面临刑事责任的追究。

建议：

• 审查抵押合同：仔细审查你与对方签订的抵押合同，明确双方的权利和义务，特别是关于车辆处置和拖车的条款。
• 收集证据：收集与拖车行为相关的所有证据，包括拖车通知、车辆损坏照片、沟通记录等，以备后续维权之需。
• 咨询专业律师：如果你对法律程序或维权策略感到困惑，建议直接向我咨询，我可以根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

后续行动：

• 在采取任何行动之前，请确保你已经充分了解了相关法律法规和抵押合同的具体内容。
• 如果对方的行为已经对你造成了实际损失，请尽快采取措施保护自己的权益，包括向警方报案、向法院提起诉讼等。