夫妻二人可以通过共同立遗嘱的方式，将房产指定由儿子一人继承。具体操作和注意事项如下：

1. 遗嘱形式的选择
   根据《民法典》第1134-1139条，遗嘱形式包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱（危急情况）及公证遗嘱。

   • 推荐公证遗嘱：公证遗嘱的效力最高，且公证处会协助审查遗嘱内容合法性、形式完备性，减少后续纠纷风险。
     
   • 自书/代书遗嘱：若选择非公证形式，需确保遗嘱内容为夫妻共同真实意思表示，且符合法定形式（如自书遗嘱需亲笔书写、签名、注明年月日；代书遗嘱需两名无利害关系见证人等）。

2. 遗嘱内容的明确性

   • 房产归属表述：需明确房产为夫妻共同财产（如“位于XX的房产，产权登记在夫妻双方名下，系夫妻共同财产”），并写明“由儿子XXX一人继承，不作为其夫妻共同财产”（若需排除儿子配偶的共有权）。
     
   • 避免歧义：不得使用“房产归儿子所有”等模糊表述，需明确继承主体（儿子个人）、继承范围（整套房产或特定份额）及继承方式（直接继承或附条件继承）。

3. 夫妻共同遗嘱的特殊性

   • 共同意思表示：夫妻需在遗嘱中共同签名、捺印，并注明“本遗嘱系夫妻双方共同订立，意思表示一致”。
     
   • 生效时间：共同遗嘱通常在夫妻双方均去世后生效，但可约定“一方去世后，其份额由另一方暂管，双方均去世后由儿子继承”。
     
   • 变更与撤销：若一方想变更或撤销遗嘱，需双方协商一致；若一方先去世，生存方原则上不得单方变更或撤销涉及已故方财产的部分。

4. 风险提示与建议

   • 产权清晰：立遗嘱前需确认房产无权属争议（如未还清贷款、存在其他共有人等），否则可能影响遗嘱效力。
     
   • 其他继承人权益：若夫妻有多个子女，需确保遗嘱不侵犯其他子女的法定继承权（如必留份），否则可能被认定部分无效。
     
   • 保存与告知：遗嘱应妥善保存（如交公证处或律师保管），并可告知儿子遗嘱存在及存放地点，避免遗失或争议。
     
   • 定期更新：若房产状况、家庭关系发生变化（如再婚、子女增减），需及时更新遗嘱内容。

示例条款（公证遗嘱参考）：
“我们夫妻二人（姓名、身份证号）自愿订立本遗嘱：位于XX市XX区XX路XX号的房产（产权证号：XXX），系我们共同财产。在我们均去世后，该房产由儿子XXX（身份证号：XXX）一人继承，不作为其夫妻共同财产。本遗嘱一式三份，我们各执一份，XX公证处留存一份。”

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