到单位办事扯皮时录音是否合法，需分情况讨论，主要取决于录音的方式和场合是否符合法律规定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合法录音的情形：

   • 公开场合录音：如果你在单位公开的办公区域（如会议室、办公室等）进行录音，且录音内容不涉及他人隐私或商业秘密，这种录音通常是合法的。因为公开场合的言行，一般被视为默认同意被他人知晓，录音行为不侵犯他人合法权益。
   • 对方同意录音：如果你在录音前明确告知对方正在录音，并获得对方的同意，那么这种录音也是合法的。这体现了对对方知情权和同意权的尊重，符合法律对于个人隐私保护的原则。

2. 可能违法的录音情形：

   • 私密场合录音：如果你在单位私密场合（如更衣室、洗手间等）进行录音，即使录音内容与你和单位之间的纠纷有关，也可能因侵犯他人隐私而违法。因为私密场合是个人隐私的重要保护区域，未经允许录音可能构成对他人隐私权的侵犯。
   • 窃听或偷录：如果你通过窃听设备或偷录方式获取录音，且录音内容涉及他人隐私或商业秘密，这种行为不仅违法，还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法使用窃听、窃照专用器材，造成严重后果的，可能面临刑事处罚。

3. 录音作为证据的效力：

   • 合法录音的效力：如果录音是合法的，且内容真实、清晰，能够反映案件事实，那么这种录音可以作为证据在劳动仲裁或诉讼中使用。它有助于证明你的主张，维护你的合法权益。
   • 违法录音的效力：如果录音是违法的，或者录音内容不真实、不清晰，无法反映案件事实，那么这种录音将不被法院或仲裁机构采纳作为证据。甚至，如果录音行为本身构成违法或犯罪，你还可能面临法律责任。

法律建议：

• 在到单位办事扯皮时，如果你打算录音，请务必确保录音方式合法、场合适当，并尽量获得对方的同意。
• 如果录音内容涉及重要证据，请妥善保存录音文件，并考虑在劳动仲裁或诉讼中作为证据提交。
• 如果对录音的合法性或证据效力有疑问，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律指导。

总之，到单位办事扯皮时录音是否合法，需根据具体情况判断。在录音前，请务必了解相关法律规定，确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。