结论：针对您提出的“客人点奶茶送到我店，人没来，有事谁负责”的问题，这主要取决于具体的情况和事件性质。以下是从不同角度进行的分析：

1. 如果客人因个人原因未取奶茶，且未造成您店内任何损失：

   • 在这种情况下，客人未取奶茶属于其个人行为，与您店内无直接关联。除非您与客人之间有特别的约定（如客人要求保留奶茶一段时间，而您也同意了），否则您无需承担任何责任。客人若因未取奶茶而遭受损失（如奶茶变质），也应由其自行承担。

2. 如果客人因您店内的原因（如服务态度、环境等）导致未取奶茶：

   • 若客人因您店内的服务、环境等问题而选择不取奶茶，这可能构成客人对您店内服务的不满或投诉。虽然这通常不会直接导致法律责任，但可能影响您店内的声誉和客户关系。建议您主动与客人沟通，了解原因，并尝试解决问题，以维护良好的客户关系。

3. 如果奶茶在配送过程中出现问题（如损坏、丢失等），且责任在配送方：

   • 若奶茶在配送过程中因配送方的过失（如交通事故、不当处理等）导致损坏或丢失，且您已与配送方签订了相关合同或协议，明确了责任划分，那么您应根据合同或协议向配送方追责。若客人因此遭受损失，且您需承担一定责任（如因您选择的配送方不可靠），则您可能需根据具体情况对客人进行适当补偿。

4. 如果客人因未取奶茶而主张您店内存在侵权行为：

   • 在一般情况下，客人未取奶茶并不构成您店内的侵权行为。除非客人能证明您店内存在故意或过失行为，导致其无法取到奶茶并遭受了实际损失（如因奶茶是特定场合的必需品，且因未取到而导致场合失败），否则您无需承担侵权责任。若客人提出此类主张，建议您要求其提供充分证据，并咨询专业律师以应对可能的法律纠纷。

法律建议：

• 在处理此类问题时，建议您首先与客人进行友好沟通，了解具体情况和客人的诉求。
• 若客人提出合理诉求，且您认为应承担一定责任，可尝试与客人协商解决，以避免不必要的法律纠纷。
• 若客人提出无理要求或存在恶意行为，您应坚决拒绝，并保留相关证据以应对可能的法律挑战。
• 在任何情况下，都建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

可能后果：

• 若您能妥善处理此类问题，与客人达成和解或协商解决，则通常不会产生严重的法律后果。
• 若您未能妥善处理，导致客人提起诉讼或投诉，则可能面临法律纠纷和声誉损失等风险。因此，建议您在处理此类问题时保持谨慎和理性。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。