在宾馆里桌面被烫坏的情况下，责任归属需根据具体情况来判断，一般可能涉及宾馆方或顾客方，具体分析如下：
宾馆方的责任：
- 安全保障义务：宾馆作为经营场所，对顾客负有安全保障义务，这包括提供安全的住宿环境和设施。如果桌面烫坏是由于宾馆提供的设施本身存在安全隐患（如桌面材质不耐高温、未设置明显的防烫提示等），且宾馆未能尽到合理的安全保障义务，那么宾馆可能需要承担相应的赔偿责任。
- 管理责任：宾馆有责任对其设施进行定期检查和维护，确保设施的正常使用。如果桌面烫坏是由于宾馆管理不善（如未及时维修损坏的桌面、未对员工进行必要的培训等）导致的，宾馆同样可能需要承担责任。
顾客方的责任：
- 使用不当：如果桌面烫坏是由于顾客在使用过程中不当操作（如将高温物品直接放置在桌面上、故意损坏等）导致的，那么顾客应当承担相应的赔偿责任。
- 故意或过失：在判断顾客是否应承担责任时，还需考虑其是否存在故意或过失。如果顾客是故意损坏桌面，或者因疏忽大意导致桌面烫坏，且这种疏忽大意超出了正常人的注意范围，那么顾客可能需要承担全部或部分责任。
在处理此类纠纷时，建议采取以下步骤：
- 收集证据：无论是宾馆方还是顾客方，都应尽可能收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明自己的主张。
- 协商解决：在证据充分的情况下，双方可以尝试通过协商解决纠纷。宾馆可以提出维修或更换桌面的方案，顾客也可以根据实际情况提出合理的赔偿要求。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，双方可以寻求法律帮助。宾馆或顾客可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。在必要时，可以向法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。
最后需要强调的是，在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，避免情绪化行为。双方应尊重事实和法律，通过合法途径解决纠纷，以维护自己的合法权益。如果你在此类问题上还有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。