结论：农村人到邻居家门口的行为是否会被民警定为寻衅滋事罪，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要依据具体行为情节、后果以及法律规定来综合判断。
分析角度一：寻衅滋事罪的构成要件
寻衅滋事罪，通常指的是在公共场所或者他人住所等地，无理取闹、起哄闹事、随意殴打、追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，或者强拿硬要、任意损毁、占用公私财物，情节恶劣或者造成公共场所秩序严重混乱的行为。要构成此罪，必须满足行为的主观故意性、行为的违法性以及情节的严重性等要件。
主观故意性：行为人必须出于故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。如果农村人到邻居家门口是出于正当目的，如拜访、交流等，且没有故意挑衅或滋事的意图，那么就不符合寻衅滋事罪的主观要件。
行为的违法性：行为人的行为必须违反了法律法规，且具有一定的社会危害性。如果农村人到邻居家门口的行为没有违反任何法律法规，或者虽然违反了但情节轻微，没有造成社会危害，那么就不构成寻衅滋事罪。
情节的严重性：即使行为人的行为具有违法性，但如果情节轻微，没有达到寻衅滋事罪所要求的“情节恶劣”或“造成公共场所秩序严重混乱”的程度，那么也不构成此罪。
分析角度二：具体行为情节与后果
在判断农村人到邻居家门口的行为是否构成寻衅滋事罪时，还需要考虑具体行为情节与后果。例如：
如果农村人到邻居家门口只是简单地站立、交谈，没有采取任何挑衅、滋事的行为，且没有造成任何不良后果，那么显然不构成寻衅滋事罪。
如果农村人到邻居家门口进行辱骂、恐吓、殴打等行为，或者故意破坏邻居家的财物，且情节恶劣，造成了不良后果，那么就有可能构成寻衅滋事罪。
分析角度三：法律程序与证据
即使农村人的行为看似符合寻衅滋事罪的构成要件，也需要经过法律程序的严格审查。民警在定罪时，必须依据充分的证据来证明行为人的罪行。如果证据不足或者存在合理怀疑，那么就不能轻易定罪。
建议：
保持冷静与理智：如果农村人到邻居家门口的行为引发了争议或冲突，双方都应该保持冷静与理智，避免采取过激行为。
寻求法律帮助：如果认为自己可能面临寻衅滋事罪的指控，或者对邻居的行为有异议，建议及时寻求法律帮助，咨询专业律师以了解自己的权利和义务。
尊重法律与程序：在处理此类纠纷时，应该尊重法律与程序，配合民警的调查与处理工作，不要试图逃避或抗拒法律制裁。
总之，农村人到邻居家门口的行为是否会被定为寻衅滋事罪，需要依据具体行为情节、后果以及法律规定来综合判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。