当您自己骑电动车不慎撞到别人时，应按照以下步骤冷静且妥善地应对：
一、确保安全与立即报警
确保安全：首先，要立即确保现场所有人员的安全，迅速将车辆和人员转移到安全地带，以避免二次事故的发生。如果有人受伤，特别是伤势较重时，应立即拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。
保护现场：尽可能保留事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。可以用手机拍照记录事故现场的全貌、碰撞位置、刹车痕迹等关键信息，这些证据在后续的责任认定和赔偿处理中非常重要。
及时报警：拨打122报警电话，向交警准确报告事故发生的时间、地点以及大致情况。等待交警到来处理，不要擅自离开现场。
二、配合交警调查与责任认定
如实陈述：交警到达后，应如实陈述事故发生的经过，包括行驶方向、速度、是否遵守交通信号灯等信息。同时，提供现场照片等证据协助交警进行调查。
责任划分：交警会根据事故现场勘验、检查、调查情况和检验、鉴定结论，制作交通事故认定书，明确事故的基本事实、成因和当事人的责任。如果电动车驾驶人存在违规行为，如超速、闯红灯、逆行等，可能需要承担主要或全部责任。如果对方也存在过错，如突然横穿马路等，则根据各自过错程度承担相应的责任。
三、受伤处理与赔偿事宜
就医与伤情鉴定：即使感觉伤势不重，也建议到医院进行全面检查，以确保没有隐藏的伤势。治疗终结后，可以根据医生建议申请伤情鉴定，确定伤残等级，这将有助于后续的赔偿处理。
协商赔偿：根据交警出具的责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。如果造成残疾，还需要支付残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。在协商过程中，要保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的赔偿方案。
保险理赔：如果您的电动车购买了相关保险，如第三者责任险，应及时向保险公司报案，并按照保险合同的约定进行理赔。协助保险公司进行理赔调查，提供相关证明材料，以便顺利获得赔偿。
保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，如事故责任认定书、医疗费用票据、伤残鉴定报告等。这些证据在后续的赔偿处理或法律诉讼中非常重要。
四、争议解决与法律途径
调解与诉讼：如果双方就赔偿数额无法达成一致，可以请求交警部门进行调解。调解不成时，可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自身权益。在诉讼过程中，要提供充分的证据支持自己的主张。
特殊情况处理：如果涉及未成年人驾驶电动车等特殊情况，其监护人需承担相应责任。如果监护人未尽监护职责，应承担主要责任；但若对方存在过错，监护人的责任可适当减轻。
总之，当您自己骑电动车撞到别人时，应冷静处理，首先确保安全并报警。随后积极配合交警调查，明确责任划分。在受伤处理与赔偿事宜中，要保留好相关证据，并依法进行协商或诉讼。在整个过程中，务必遵循法律法规，以维护自身的合法权益。