夫妻一方签订购房合同违约的处理方式需根据具体情况判断，主要分为以下两种情形：

1. 若购房合同仅由一方签订，但购房行为属于夫妻共同意思表示或用于共同生活
   根据《民法典》第1064条，夫妻共同债务的认定需满足“共同签字”或“事后追认”等条件。若另一方虽未签字，但通过转账、参与选房等行为表明同意购房，或购房用于家庭共同生活（如自住），则违约责任可能被认定为夫妻共同债务。此时，违约方需承担继续履行、赔偿损失等责任，另一方可能需承担连带责任。
   例如：丈夫单独签订购房合同，妻子参与支付定金或装修，法院可能认定购房为夫妻共同行为，违约赔偿需双方共同承担。

2. 若购房合同仅由一方签订，且另一方明确反对或购房未用于共同生活
   若另一方未参与购房过程且无共同举债合意，或购房用于个人投资、赠与他人等非家庭目的，则违约责任通常由签约方个人承担。此时，另一方无需承担连带责任，但需注意：若购房款来源于夫妻共同财产（如工资、存款），非违约方可能主张分割共同财产中用于购房的部分。
   例如：妻子未经丈夫同意，用夫妻共同存款支付购房定金后违约，丈夫可要求分割已支付的款项，但无需共同承担违约赔偿。

处理建议：

• 收集证据：保留购房合同、付款凭证、沟通记录等，证明购房目的及另一方是否知情或参与。
  
• 协商解决：优先与开发商或卖方协商，争取减免违约金或延长履行期限。
  
• 诉讼准备：若协商无果，需明确违约责任主体（个人或夫妻共同），并准备证据支持主张。
  

特别提醒：若购房合同中约定了仲裁条款，需按约定申请仲裁而非诉讼。如有复杂情况（如涉及第三人权益、隐匿财产等），建议进一步向我咨询具体策略。