针对您提出的“停车多收费乱收费怎么处置”的问题，这是一个涉及消费者权益保护和城市管理的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、了解乱收费现象

首先，我们需要明确什么是停车乱收费。这通常指的是未经相关部门批准，私自设立停车场所并收取费用，或者超出公示的收费标准收取停车费的行为。这些行为不仅损害了消费者的合法权益，也扰乱了正常的市场秩序。

二、应对措施

1. 保留证据：

   • 当您遇到停车乱收费时，首先要保持冷静，不要与收费人员发生冲突。
   • 尽可能收集相关证据，如拍照、录像或保存收费凭证等，以便后续维权。

2. 与收费人员沟通：

   • 尝试与收费人员进行沟通，询问其收费依据和标准。
   • 如果对方无法提供合理的解释或收费凭证，您可以拒绝支付费用，并表明将向相关部门投诉。

3. 向相关部门投诉：

   • 您可以拨打当地城市管理、市场监管或公安等部门的举报电话，反映您遇到的停车乱收费问题。
   • 提供详细的停车地点、时间、收费人员特征以及您收集的证据等信息，以便相关部门进行调查处理。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您的权益受到严重侵害，且无法通过投诉解决问题，您可以考虑寻求法律援助。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权益和维权途径，必要时可以通过法律诉讼来维护自己的合法权益。

三、预防措施

1. 选择正规停车场：

   • 尽量选择有合法资质、公示收费标准的正规停车场进行停车。
   • 避免在未经批准或没有明确收费标准的场所停车，以减少遇到乱收费的风险。

2. 了解当地停车政策：

   • 提前了解您所在地区的停车政策、收费标准以及投诉渠道等信息。
   • 这样在遇到问题时，您可以更加迅速、准确地采取应对措施。

3. 增强自我保护意识：

   • 在停车时，注意观察周围环境，确保自己的车辆安全。
   • 不要轻易将车辆交给陌生人看管或停放在不明来源的场所。

四、案例参考

以泉州市鲤城区为例，当地多部门联合开展了违法违规收取停车费专项整治行动，对未经主管部门审批强行收取停车管理费、强迫或诱导他人接受停车服务并收取管理费用等行为进行了严厉打击。这表明，政府对于停车乱收费问题是非常重视的，并且会采取积极措施来维护消费者的合法权益。

五、总结与建议

停车乱收费是一个需要社会各界共同努力来解决的问题。作为消费者，我们应该增强自我保护意识，了解相关法律法规和政策，积极维护自己的合法权益。同时，也建议政府相关部门继续加强监管力度，完善相关法律法规和政策措施，为消费者提供更加安全、便捷、有序的停车环境。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。