结论：对于行政拘留执行中达到70周岁的老人，通常情况下不会执行实际的行政拘留处罚，而是会采取其他替代措施来追究其法律责任。这一规定是基于人道主义、老年人身体状况、尊严保护以及社会公共政策等多方面考量而制定的。

详细分析如下：

1. 法律规定与特殊保护：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条的规定，违反治安管理行为人若年满70周岁，即使其行为依法应当给予行政拘留处罚，也不实际执行行政拘留。这是法律对老年人这一特殊群体的明确保护和照顾，体现了法律的人文关怀。

2. 替代措施与法律责任：

   • 虽然70周岁以上的老人不执行行政拘留，但这并不意味着他们可以逃避法律责任。执法机关会根据具体情况，采取其他替代措施来追究其法律责任，如警告、罚款、责令具结悔过、社区服务等。这些措施既体现了法律的威严，又兼顾了对老年人的关怀和保护。
   • 例如，若老人在公共场所故意寻衅滋事，可处五百元以下罚款；情节较重的，虽可处五日以上十日以下拘留，但拘留不实际执行，同时可并处五百元以下罚款。此外，如果老人的违法行为给他人造成人身伤害或财产损失，仍需承担相应的民事赔偿责任。

3. 特殊情况下的处理：

   • 尽管法律对70周岁以上的老人有特殊保护，但在某些特殊情况下，如老年人有多次违法记录、社会危险性较高或违法行为情节特别严重等，执法机关在充分评估后，仍有可能决定对其执行行政拘留。不过，这种情况相对较少，且需要严格依据法律规定的具体情形和标准来确定。

4. 执法实践中的考量：

   • 在实际执法过程中，公安机关会综合考虑老年人的违法情节、身体状况、社会影响及实际执法情况等多个因素，来决定是否给予宽免或减轻处罚。例如，对于身体状况较差、患有多种慢性疾病的老人，拘留环境可能对其健康构成严重威胁，因此更倾向于采取非拘留的处罚方式。

建议与总结：

• 对于70周岁以上的老人及其家属来说，了解并遵守法律法规是避免不必要的法律纠纷的关键。如果老人确实违反了治安管理法规，应积极配合执法机关的调查和处理工作，并主动承担相应的法律责任。
• 如果您或您的家人遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助，确保您的合法权益得到充分保护。