在合同履行中，若双方对软件产品是否符合合同约定存在意见不一致的情况，可以通过以下机构进行鉴定：
专业的软件评测机构：
- 这些机构通常具备专业的技术能力和丰富的经验，能够对软件产品的功能、性能、安全性等方面进行全面、客观的评估。
- 它们可以根据合同约定的标准或行业通用标准，对软件产品进行详细的测试和分析，并出具专业的评测报告。
- 例如，中国软件评测中心等权威机构，在软件评测领域具有较高的声誉和认可度。
具有相关资质的第三方检测机构：
- 除了专业的软件评测机构外，还有一些第三方检测机构也具备对软件产品进行检测的能力。
- 这些机构通常需要获得相关的资质认证，如CMA（中国计量认证）、CNAS（中国合格评定国家认可委员会）等，以确保其检测结果的准确性和可靠性。
- 它们可以根据合同双方的要求或相关法律法规的规定，对软件产品进行定制化的检测服务。
行业协会或专家委员会：
- 在某些情况下，合同双方也可以协商选择由行业协会或专家委员会进行鉴定。
- 行业协会或专家委员会通常由行业内的专家组成，他们具备丰富的行业经验和专业知识，能够对软件产品是否符合合同约定提供专业的意见。
- 但需要注意的是，行业协会或专家委员会的鉴定结果可能不具有法律上的强制执行力，其更多是作为双方协商或调解的参考依据。
在鉴定过程中，需要注意以下几点：
- 鉴定机构的选择：合同双方应共同协商选择具有权威性和公信力的鉴定机构，以确保鉴定结果的准确性和可靠性。
- 鉴定标准的明确：在鉴定前，合同双方应明确鉴定的标准和依据，如合同约定的具体条款、行业通用标准等，以避免鉴定过程中出现争议。
- 鉴定程序的合法性：鉴定过程应遵循相关的法律法规和程序要求，确保鉴定的合法性和有效性。
若鉴定结果出来后，双方仍有争议，可以考虑以下解决途径：
- 协商调解：合同双方可以首先尝试通过协商调解的方式解决争议，以达成双方都能接受的解决方案。
- 仲裁或诉讼：若协商调解无果，合同双方可以根据合同约定或相关法律法规的规定，选择通过仲裁或诉讼的方式解决争议。
建议：在合同签订前，双方应尽可能明确软件产品的具体要求和验收标准，以减少后续履行过程中的争议。同时，在合同履行过程中，双方也应保持密切沟通，及时解决出现的问题，以确保合同的顺利履行。若遇到复杂的法律问题或争议，建议及时向我咨询，以便获得更专业的法律建议和支持。