侵权视频即使已删除，侵权者仍可能根据具体情况被追究民事责任、行政责任甚至刑事责任。是否会被追究以及责任的轻重，取决于侵权行为的性质、后果、删除行为的及时性，以及权利人是否保留了相关证据等多种因素。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事责任方面
有可能被追究：
- 侵权行为已经发生，给版权方等权利人造成的损害事实（如经济损失、声誉损害）已然存在。即便视频已经删除，权利人仍有权要求侵权者承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
- 赔偿损失的数额通常按照权利人因被侵权所受到的实际损失或侵权人因侵权所获得的利益确定；难以确定的，参照该权利使用费给予赔偿。例如，如果侵权视频通过广告收入等方式为侵权者带来了收益，这部分收益可能会被视为侵权人的非法所得，需要赔偿给权利人。
可能不被追究：
- 如果权利人未发现侵权行为，或虽然发现但考虑到侵权情节显著轻微且视频已及时删除，对其权益影响不大，可能会选择不追究。
- 侵权人主动与权利人沟通并诚恳道歉，权利人可能基于和解的意愿选择不再追究。
二、行政责任方面
有可能被追究：
- 版权行政管理部门等行政机关有权查处侵犯知识产权行为。即使视频删除，如果行政机关掌握了侵权行为线索，且该行为达到了应受行政处罚的程度（如多次侵权、造成较大社会影响），依然可以依法对侵权者给予行政处罚，如责令停止侵权行为、没收违法所得、罚款等。
- 例如，如果侵权者之前有过多次侵权行为，即使这次侵权视频已删除，行政机关仍可能对其进行处罚。
可能不被追究：
- 若侵权行为情节轻微，如首次侵权且视频传播范围极小、未造成明显不良影响，行政机关在视频删除后可能认为无需再启动行政调查和处罚程序。
三、刑事责任方面
- 如果侵权行为达到了犯罪的程度，如构成侵犯著作权罪，即使视频删除，司法机关也会依据犯罪事实和证据，依法对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。
- 例如，以营利为目的，未经著作权人许可，复制发行其文字作品、音乐、电影、电视、录像作品、计算机软件及其他作品，违法所得数额较大或有其他严重情节的行为，将面临刑事责任的追究。根据《刑法》的相关规定，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
四、影响因素
- 已造成实际损害：侵权视频在删除前已对原作者或其他权利人造成实际损失，是判断是否需要承担责任的重要因素。
- 证据保留：权利人若已保留相关证据，如截图、视频链接、侵权行为的时间地点等，证明侵权行为的存在，则侵权者更有可能被追究法律责任。
- 侵权行为的性质与后果：侵权行为的严重性、恶劣程度及造成的社会影响，决定了责任的轻重。
- 删除行为的及时性：侵权者在发现侵权行为后立即删除视频，可作为减轻法律责任的积极补救措施。
- 主动沟通协商：侵权者删除视频后能主动与权利人沟通协商，表达歉意并寻求解决方案，有助于减轻法律责任。
五、法律依据
- 根据《中华人民共和国著作权法》第五十二条的规定，侵犯著作权的行为需承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
总结与建议：侵权视频已删除并不意味着可以完全免除法律责任。建议您尊重他人的知识产权，避免上传、分享或传播侵权内容。如果不慎涉及侵权纠纷，应积极与权利人沟通协商，采取补救措施，如及时删除侵权视频、公开道歉、赔偿损失等，以减少可能的法律责任。如果您在知识产权或经济纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。