离职工资是否应该当天结清，并非绝对规定，而是需根据具体情况、地方规定及双方约定来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定与原则
根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定确立了用人单位在离职时支付工资的基本义务，强调了及时性原则，但并未严格限定为离职当天必须结清。
二、实际执行情况与分析
当场结清的情形：
- 协商一致解除：若劳动者与用人单位协商一致解除劳动合同，且双方明确约定在离职当天结清工资，则用人单位应遵守此约定。
- 用人单位过错：如用人单位存在未及时足额支付劳动报酬、未提供约定的劳动条件等违法行为，导致劳动者解除劳动合同，用人单位也应在离职当天结清工资。
- 劳动合同期满：合同期满终止时，同样应在离职当天结清工资，除非双方另有约定。
不一定当场结清的情形：
- 正常离职：对于劳动者提前通知（如提前三十日书面通知或试用期内提前三日通知）解除劳动合同的正常离职情况，工资结算方式可能因公司规定而异。一些公司可能按照既定的工资支付周期来支付离职员工工资，只要该周期合理且符合法律法规要求，也是被允许的。
- 大型企业复杂流程：大型企业因财务核算和审批流程复杂，涉及多个部门数据汇总和多层审批，可能难以在离职当天完成所有流程并结清工资。但通常会在合理时间内（如约定的工资发放日）支付。
- 存在争议时：若双方对工资数额、加班情况、经济赔偿或罚款等事项存在争议，需时间核实和协商，因此工资可能无法在离职当天结清。
地方规定差异：
- 部分地区如深圳市，通过《深圳经济特区和谐劳动关系促进条例》等地方性法规，明确要求用人单位在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资，且可能规定了更具体的支付时间限制（如三个工作日内）。因此，在处理离职工资问题时，还需关注当地的具体规定。
三、支付方式与凭证
- 工资支付应以货币形式进行，可以是现金或银行转账。现金支付需员工签字确认，银行转账需保留转账记录作为支付凭证。
- 用人单位应确保支付凭证的完整性和真实性，以便在发生纠纷时提供证据。
四、维权途径与建议
- 与用人单位协商：首先尝试与用人单位沟通，明确提出结清工资的要求，并确定具体支付时间。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，要求公司履行支付义务。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可能对违法行为进行处罚。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，可申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，通过法律途径解决工资纠纷。劳动仲裁或诉讼过程中，劳动者需提供相关证据证明用人单位未按时支付工资的事实。
五、总结与建议
- 了解当地规定：由于地方法规可能对离职工资支付时间有具体规定，劳动者和用人单位在处理离职事宜时，应首先了解并遵守当地的相关规定。
- 加强沟通与协商：在离职过程中，双方应就工资支付时间进行明确沟通，尽量达成一致意见，以避免不必要的纠纷。
- 及时维权：如遇用人单位违反规定，劳动者应及时采取合法途径维护自己的权益，确保工资得到按时足额支付。
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