员工在职工宿舍突发疾病死亡，一般不属于工伤，但存在例外情况。以下从不同角度进行分析：

一般情况：不属于工伤

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定通常需要满足“工作时间”和“工作场所”内因工作原因受到事故伤害的条件。员工在职工宿舍突发疾病死亡，虽然发生在用人单位提供的宿舍这一特定场所，但宿舍主要是员工休息的地方，并非直接的工作场所。同时，突发疾病死亡往往并非由工作原因直接导致，因此，在一般情况下，这种情形不符合工伤认定的基本条件。

例外情况：视同工伤

然而，也存在一些例外情况，即员工在职工宿舍突发疾病死亡可能被视同为工伤。这主要依据《工伤保险条例》第十五条的规定：“职工有下列情形之一的，视同工伤：（一）在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的；……”。如果员工是在工作时间后，在宿舍内因连续工作导致的过度疲劳等间接工作原因突发疾病，并且在48小时之内经抢救无效死亡，且能够证明该疾病与工作有直接关联（如长期加班导致的身体机能下降等），那么有可能被认定为视同工伤。但这种情况的认定需要严格的证据支持，并且实践中操作难度较大。

实际操作建议

1. 及时收集证据：如果员工在职工宿舍突发疾病死亡，用人单位或家属应及时收集相关证据，如医疗记录、工作记录、同事证言等，以证明疾病与工作之间的关联性（如果存在的话）。

2. 申请工伤认定：在收集到足够证据后，可以向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。社会保险行政部门将根据提交的证据和相关规定进行调查核实，并作出是否认定为工伤的决定。

3. 寻求法律帮助：如果对工伤认定结果有异议，或者认为存在视同工伤的情形但未能得到认定，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，员工在职工宿舍突发疾病死亡一般不属于工伤，但存在视同工伤的例外情况。在处理此类事件时，建议及时收集证据、申请工伤认定，并在必要时寻求法律帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。