您好，关于您提出的“工作票变更哪些人员需履行变更手续”的问题，首先需要明确的是，工作票变更的具体流程和要求可能因不同的行业、企业或具体的工作场景而有所差异。不过，我可以基于一般性的工作票管理原则，给您一个较为全面的解答。
在工作票变更的情境中，通常涉及需要履行变更手续的人员主要包括以下几类：
工作负责人：工作负责人是工作票的主要执行者和责任人，如果工作负责人发生变更，必须及时更新工作票，并确保新的工作负责人了解工作的全部内容和安全要求。
工作班成员：如果工作班成员有变动，特别是关键岗位或具有特殊技能要求的成员，也需要在工作票中进行相应的变更记录，以确保工作的顺利进行和安全保障。
许可人：在某些情况下，工作票的许可人（如设备管理部门负责人、安全监督人员等）也可能需要参与变更手续。如果许可人发生变更，或者原许可人不再具备许可权限，需要及时更新工作票中的许可信息。
其他相关人员：根据具体工作的性质和要求，可能还涉及其他需要履行变更手续的人员，如监护人、技术负责人等。
在履行变更手续时，通常需要遵循以下步骤：
提出变更申请：由需要变更的人员或其上级提出变更申请，说明变更的原因和必要性。
审核变更申请：由相关部门或负责人对变更申请进行审核，评估变更对工作的影响和风险。
更新工作票：审核通过后，及时更新工作票中的相关信息，包括人员变更、工作内容调整等。
通知相关人员：将变更后的工作票信息通知到所有相关人员，确保他们了解变更情况并做好相应的准备。
存档备查：将变更后的工作票及相关资料存档备查，以备后续审计或查询。
需要注意的是，不同行业和企业对工作票变更的具体要求可能有所不同。因此，在实际操作中，建议您参考所在企业或行业的相关规定和流程，确保变更手续的合规性和有效性。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。