结论：公司发放的餐补是否需要退还，以及公司在您不知情的情况下扣款是否合法，需根据具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、餐补的性质与退还问题
餐补作为工资组成部分：
- 如果餐补是公司作为工资的一部分发放给您的，那么这部分餐补就属于您的劳动报酬。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，公司无权随意扣除您的工资，包括餐补部分。除非有明确的法律规定或双方合同约定，否则公司要求您退还餐补可能缺乏法律依据。
餐补作为福利或补贴：
- 如果餐补是公司提供的福利或补贴，而非工资的一部分，那么其退还问题可能需依据公司规章制度或双方约定来确定。如果公司规章制度或劳动合同中明确规定了餐补的发放条件和退还规则，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么您可能需要按照这些规定来执行。但即便如此，公司也应在扣除前告知您，并确保扣除的合法性和合理性。
二、公司扣款行为的合法性
未经您同意的扣款：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司扣除员工工资或福利应当遵循合法、公正、公开的原则，并事先告知员工。如果公司在您不知情的情况下擅自扣除了您的餐补，这种行为可能构成违法扣款，您有权要求公司返还被扣款项，并可能要求公司承担相应的法律责任。
扣款依据的合法性：
- 即使公司有规章制度或劳动合同作为扣款的依据，这些依据也必须合法有效。如果规章制度或劳动合同中的扣款条款违反了法律法规的强制性规定，或者未经民主程序制定、未向您公示等，那么这些条款可能无效，公司不能依据这些条款进行扣款。
三、建议与行动
与公司沟通：
- 首先，建议您与公司进行沟通，了解公司扣款的具体原因和依据。如果公司能够提供合法有效的扣款依据，并且您认可这些依据，那么您可以考虑按照公司的要求执行。但如果公司无法提供合法有效的依据，或者您对公司的扣款行为有异议，那么您可以进一步采取法律措施。
收集证据：
- 在与公司沟通的过程中，建议您注意收集相关证据，如工资条、餐补发放记录、公司规章制度、劳动合同等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
寻求法律帮助：
- 如果您与公司无法就扣款问题达成一致，或者您认为公司的扣款行为严重侵犯了您的合法权益，那么您可以考虑寻求法律帮助。您可以向我咨询具体的法律问题，或者向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。
最后，希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。