违建被叫停后再建是违法的。以下从几个角度为你详细分析：

法律定义与性质

违建，即违法建筑，是指未经规划土地主管部门批准，未领取建设工程规划许可证或临时建设工程规划许可证，擅自建筑的建筑物和构筑物。这种行为本身就违反了《城乡规划法》等相关法律法规。当违建被相关部门叫停后，意味着该建筑行为已经被认定为违法，并受到了行政干预。此时，如果继续建设，无疑是对之前违法行为的延续和加重，因此仍然是违法的。

法律后果

1. 行政处罚：对于违建行为，相关部门有权依法进行处罚，包括但不限于罚款、责令拆除、恢复原状等。如果违建被叫停后再建，将可能面临更严厉的行政处罚，因为这种行为显示了违法者对法律法规的漠视和挑衅。

2. 强制拆除：在违建被叫停后，如果违法者继续建设，相关部门有权采取强制拆除措施。这不仅会导致违法者遭受经济损失，还可能对其声誉和信用造成负面影响。

3. 刑事责任：在极端情况下，如果违建行为严重到触犯刑法，如构成非法占用农用地罪等，违法者还可能面临刑事责任。虽然这种情况相对较少，但一旦发生，后果将非常严重。

实际操作与风险

在实际操作中，违建被叫停后再建往往伴随着一系列风险。除了上述法律后果外，还可能面临邻里纠纷、社会舆论压力等。此外，如果违建涉及公共安全或影响城市规划，还可能引发更广泛的社会问题。

建议与措施

1. 遵守法律法规：最根本的建议是遵守国家法律法规，不进行任何违法建筑行为。如果确实需要建设，应依法申请相关许可证，并按照规划要求进行建设。

2. 及时整改：如果已经存在违建行为并被叫停，应及时整改，拆除违法建筑或恢复原状。这不仅可以避免更严重的法律后果，还可以维护个人声誉和信用。

3. 寻求法律帮助：如果对违建问题存在疑问或需要法律帮助，可以及时向我咨询。作为专业律师，我将为你提供全面的法律咨询和解决方案。

综上所述，违建被叫停后再建是违法的，并可能面临一系列严重的法律后果。因此，建议遵守法律法规，不进行任何违法建筑行为。如果遇到相关问题，可以及时向我咨询以获取专业的法律帮助。