民事赔偿中，面部挫伤的伙食费标准并非固定统一，而是根据实际情况和地区差异有所不同，一般每天在30元至100元之间浮动，具体需结合以下因素确定：

1. 地区差异：不同地区的经济发展水平、消费水平不同，伙食费标准也会有所差异。一般来说，经济发达地区的标准会相对较高，而经济欠发达地区的标准则可能较低。

2. 伤情严重程度：面部挫伤的严重程度也会影响伙食费标准的确定。如果伤情较轻，对饮食的影响不大，那么伙食费标准可能会相对较低；反之，如果伤情较重，需要特殊饮食或营养支持，那么伙食费标准可能会相应提高。

3. 医疗机构建议：在确定伙食费标准时，医疗机构的建议也是一个重要的参考因素。医生会根据伤者的具体情况，给出相应的饮食建议，包括是否需要特殊饮食、饮食的种类和数量等，这些都会影响伙食费标准的确定。

4. 实际支出情况：最终，伙食费标准还需要结合伤者的实际支出情况来确定。如果伤者能够提供合理的伙食费支出凭证，如餐饮发票等，那么这些凭证将作为确定伙食费标准的重要依据。

在民事赔偿中，除了伙食费外，还可能涉及其他费用的赔偿，如医疗费、误工费、护理费等。因此，在处理此类案件时，建议伤者或其家属及时咨询专业律师，以便更全面地了解自己的权益和赔偿范围。如果你有具体的案件情况或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。