被打伤住院的伙食费赔偿标准，通常根据受害者实际住院天数及当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来计算。以下是详细说明：

1. 赔偿依据：

   • 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十条，住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。这意味着赔偿标准并非固定不变，而是会随地区和时间的变化而有所调整。

2. 计算方式：

   • 住院伙食补助费的具体数额，通常是受害者实际住院的天数乘以当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准。例如，如果受害者住院10天，而当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准为每天100元，那么受害者应获得的住院伙食补助费就是1000元。

3. 地区差异：

   • 需要注意的是，不同地区的国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准可能存在差异。因此，在计算住院伙食补助费时，必须参考受害者所在地的具体标准。

4. 实际支出考量：

   • 虽然法律提供了赔偿的计算标准，但在实际操作中，法院也会考虑受害者的实际支出情况。如果受害者能够提供充分的证据证明其实际支出的伙食费高于按标准计算的数额，法院可能会根据实际情况进行适当调整。

5. 其他相关费用：

   • 除了住院伙食补助费外，受害者还可能因被打伤而产生其他费用，如医疗费、护理费、交通费等。这些费用也可以根据实际情况向侵权人主张赔偿。

建议：在处理此类案件时，受害者应尽可能收集并保留好相关证据，如住院记录、医疗费用发票、交通费用票据等，以便在主张赔偿时能够提供充分的证明。如果对赔偿标准或计算方式有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供详细的法律解答。