五一休假期间，5月1日当天加班可以发放三倍工资的加班费，而5月2日至5月5日这四天加班，若不能安排补休，则发放两倍工资的加班费。以下是对这一问题的详细解释：
法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
具体分析
法定休假日加班：
- 五一休假期间，5月1日是法定休假日。如果用人单位在这一天安排劳动者工作，那么必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即三倍工资。
休息日加班：
- 五一休假期间，5月2日至5月5日通常被视为休息日（具体可能因地区或单位安排而有所不同，但一般情况下如此）。如果用人单位在这些休息日安排劳动者工作，并且不能安排补休，那么必须支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即两倍工资。
注意事项
- 补休安排：如果用人单位在休息日安排劳动者工作，但随后能够安排补休，那么就不需要支付两倍工资的加班费。然而，在法定休假日安排工作的情况下，无论是否安排补休，都必须支付三倍工资的加班费。
- 工资计算基数：在计算加班费时，需要确定劳动者的工资计算基数。这通常包括基本工资、奖金、津贴等固定收入部分。具体计算方法可能因地区或单位政策而有所不同。
示例说明
假设某劳动者的月工资为5000元，那么：
- 5月1日加班：加班费为 \(5000 \div 21.75 \times 300\% \approx 689.66\) 元（其中21.75为月计薪天数）。
- 5月2日至5月5日加班（假设不能安排补休）：每天的加班费为 \(5000 \div 21.75 \times 200\% \approx 459.77\) 元，四天共计约1839.08元。
综上所述，五一休假期间，5月1日加班应支付三倍工资的加班费，而5月2日至5月5日加班若不能安排补休则应支付两倍工资的加班费。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。