非正式员工在法定节假日工作，并没有强制性的三倍工资规定，但具体是否支付及如何支付需结合实际情况和双方约定来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律规定层面：

   • 对于非全日制用工（通常可理解为一种非正式用工形式），《中华人民共和国劳动合同法》并未明确规定在法定节假日工作的工资支付标准。该法第七十二条主要规定了非全日制用工的小时计酬标准不得低于当地最低小时工资标准，以及劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日，但并未涉及法定节假日的工资支付问题。
   • 其他相关法规，如《劳动和社会保障部关于非全日制用工若干问题的意见》等，也未对非全日制用工在法定节假日的工资支付作出特别规定。

2. 实际执行情况：

   • 与全日制用工不同，非全日制用工的劳动者通常与多个用人单位建立劳动关系，其工作时间和工作内容更加灵活。因此，法律上并未强制要求非全日制用工在法定节假日工作时必须支付三倍工资。
   • 尽管法律未作强制性规定，但如果用人单位安排非全日制劳动者在法定节假日工作，从公平合理的角度出发，用人单位可能会通过协商给予一定的补偿或调休。这种补偿或调休的具体方式和金额通常由双方协商确定。

3. 建议与注意事项：

   • 明确合同约定：非全日制劳动者在与用人单位签订劳动合同时，应明确约定工作内容、工作时间、劳动报酬以及法定假日的工作安排和工资支付标准等事项。这有助于避免日后产生纠纷。例如，可以在合同中约定：“在法定节假日工作的，用人单位应按照不低于劳动者正常工作时间工资的百分之XX（具体比例由双方协商确定）支付工资报酬。”
   • 保留证据：如果用人单位安排非全日制劳动者在法定节假日工作，劳动者应保留好相关证据，如考勤记录、工作记录、工资条等。这些证据在发生争议时可以作为维权的重要依据。

特殊情况说明：

• 如果非全日制劳动者与用人单位之间的约定或用人单位的规章制度中明确规定了法定节假日工作的三倍工资支付标准，那么用人单位应当按照约定或规章制度执行。
• 如果非全日制劳动者认为用人单位未按照约定或法律规定支付法定节假日工作的工资报酬，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

综上所述，非正式员工在法定节假日工作并没有强制性的三倍工资规定，但具体是否支付及如何支付需结合实际情况和双方约定来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。