关于“别人接我电话时骑车摔倒了是谁的责任”这一问题，需要分情况来讨论，因为责任归属取决于多种因素：
如果接电话者在骑车过程中因接听电话而分心，导致摔倒：
- 在这种情况下，接电话者作为骑车人，应当对自己的安全负责。骑车时接听电话是分心的行为，增加了发生事故的风险。因此，如果摔倒是由于接电话者自己的分心造成的，那么责任主要应由接电话者承担。
如果接电话者在骑车过程中因你（电话拨打者）的言语或行为导致分心而摔倒：
- 例如，如果你在电话中说了某些刺激性或分散注意力的言语，或者要求接电话者进行某些危险行为（如快速骑车、穿越马路等），导致接电话者分心并摔倒，那么你可能需要承担一定的责任。这种责任可能基于过失原则，即你因未尽到合理的注意义务而导致他人受伤。然而，要证明这一点需要具体的证据，如通话记录、证人证言等。
如果摔倒是由于外部因素（如道路状况、其他车辆或行人的行为等）导致的，且与接听电话无直接关系：
- 在这种情况下，责任可能由造成事故的外部因素承担。例如，如果道路上有坑洼或障碍物导致接电话者摔倒，那么责任可能由道路管理者或相关责任方承担。如果其他车辆或行人的行为导致接电话者摔倒，那么责任可能由那些车辆或行人的驾驶者或行为人承担。
法律建议：
- 在处理此类事故时，首先应确保受伤者的安全，并及时提供必要的医疗救助。
- 收集并保存所有可能的证据，如通话记录、现场照片、证人证言等，以便在需要时证明事故的原因和责任归属。
- 如果事故涉及第三方（如道路管理者、其他车辆或行人的驾驶者等），应及时报警并通知相关部门进行调查和处理。
- 如果对责任归属有争议，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在诉讼或仲裁过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。
可能涉及的法律后果：
- 如果接电话者因自己的分心行为导致摔倒并受伤，那么其可能需要自行承担医疗费用和其他相关损失。
- 如果你因过失行为导致接电话者受伤，那么你可能需要承担医疗费用、赔偿金等法律责任。
- 如果事故涉及第三方责任，那么相关责任方可能需要承担相应的法律责任和赔偿责任。
总结来说，责任归属取决于事故的具体原因和情况。在处理此类事故时，应保持冷静、收集证据，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。