针对您提出的“没带盔当时没开处罚单怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，驾驶电动自行车或摩托车时未佩戴安全头盔是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为，根据该法第五十一条和第九十条的规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。因此，即使当时未开具处罚单，您仍然需要对此违法行为负责。

处理方式如下：

1. 主动接受处罚：

   • 如果您后续被交警部门通知或查询到有未佩戴安全头盔的违法记录，建议您主动前往交警部门接受处罚。处罚方式可能包括警告或罚款，具体根据当地交通管理部门的执行标准而定。

2. 缴纳罚款：

   • 若您收到罚款通知，需按照通知上的要求及时缴纳罚款。缴纳罚款的方式多样，您可以通过交通安全综合服务管理平台（如“https://gd.122.gov.cn”）或手机“交管12123APP”进行在线缴纳，也可以前往指定的银行网点进行缴纳。

3. 了解违法记录：

   • 您可以通过电话、短信或交警部门的官方网站、APP等渠道查询您的电动自行车违法记录，了解具体的违法情况、处罚种类和数额等信息。

4. 避免滞纳金：

   • 请注意，罚款不缴纳将加处滞纳金（最高不超过本金），且公安机关有权申请法院强制执行。此外，长期不缴纳罚款还可能影响您的个人信用数据。

5. 行政复议与诉讼：

   • 如果您对处罚决定不服，可以在收到决定书之日起六十日内向处罚机关所属的人民政府申请行政复议，或者依法向人民法院提起行政诉讼。

特别提醒：

• 佩戴安全头盔是保护自身安全的重要措施，建议您在驾驶电动自行车或摩托车时务必佩戴好安全头盔，遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
• 如果您当时因特殊原因未佩戴安全头盔，且交警未当场开具处罚单，这并不意味着您可以逃避处罚。交警部门可能通过其他方式（如电子监控、后续调查等）发现您的违法行为，并依法进行处理。

希望以上解答能够帮助您更好地理解和处理未佩戴安全头盔的违法问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询交警部门或相关法律机构。