在涉嫌组织卖淫罪的案件中，公安机关在取证时一般不会直接监听家里人的手机，但会依法采取一系列侦查措施来收集证据。以下是对这一问题的详细分析：
一、公安机关的侦查措施
技术侦查措施：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在立案后，对于危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪、黑社会性质的组织犯罪、重大毒品犯罪或者其他严重危害社会的犯罪案件，根据侦查犯罪的需要，经过严格的批准手续，可以采取技术侦查措施。
- 技术侦查措施通常包括电子侦听、电话监听、电子监控、秘密拍照或录像、秘密获取某些物证、邮件检查等秘密的专门技术手段。然而，这些措施的实施需要严格的审批程序，并且通常针对的是犯罪嫌疑人本人，而非其家庭成员。
其他侦查手段：
- 除了技术侦查措施外，公安机关还可以采取其他侦查手段，如询问证人、勘验、检查、搜查、扣押物证、书证等，以收集与案件相关的证据。
- 在侦查过程中，公安机关会依法保护公民的合法权益，避免对无关人员造成不必要的干扰或侵害。
二、关于监听家里人手机的可能性
法律限制：
- 监听手机属于技术侦查措施的一种，其实施需要严格的法律程序和审批手续。
- 在一般情况下，公安机关不会直接监听犯罪嫌疑人的家庭成员的手机，除非有证据表明家庭成员也涉嫌参与犯罪活动，并且经过严格的审批程序。
实际侦查中的考量：
- 在实际侦查过程中，公安机关会综合考虑案件的性质、情节、社会危害程度以及侦查工作的需要等因素，来决定是否采取技术侦查措施以及采取何种措施。
- 如果家庭成员与案件无关，或者没有证据表明其涉嫌犯罪，那么公安机关通常不会对其采取技术侦查措施，包括监听手机。
三、法律建议与注意事项
保护个人隐私：
- 公民的个人隐私受法律保护，任何组织或个人都不得非法侵犯。
- 如果家庭成员担心自己的手机被非法监听或侵犯隐私，可以及时向公安机关反映情况，并寻求法律帮助。
配合侦查工作：
- 如果家庭成员被公安机关询问或要求配合侦查工作，应当如实提供情况，并遵守相关法律法规和侦查程序。
- 同时，家庭成员也有权要求公安机关依法保护自己的合法权益，避免受到不必要的干扰或侵害。
寻求法律帮助：
- 如果家庭成员对公安机关的侦查措施有疑问或担忧，可以及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求法律帮助。
总结来说，在涉嫌组织卖淫罪的案件中，公安机关在取证时一般不会直接监听家里人的手机。如果家庭成员对公安机关的侦查措施有疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。