电瓶车撞到老人且全责时，赔偿金额并没有一个固定的上限，而是根据老人的实际损失和具体情况来确定的。以下是从多个角度对赔偿问题的详细分析：
一、赔偿项目及标准
医疗费用：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等，根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
- 计算公式：实际发生的医疗费用总和。
误工费（如适用）：
- 如果老人在事故发生前有工作，且因事故导致收入减少，可以主张误工费。
- 需提供工作证明、收入证明及误工时间证明。
- 计算公式：误工时间 × 每日收入。
护理费：
- 根据护理人员收入状况、护理人数和护理期限确定。
- 原则上护理人员为一人，但医疗机构或鉴定机构有明确意见的除外。
- 计算公式：护理天数 × 每日护理费用。
交通费：
- 根据实际发生的费用计算，需提供正式票据，并与就医地点、时间、人数、次数相符合。
- 计算公式：实际发生的交通费用总和。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。
- 计算公式：住院天数 × 每日伙食补助标准。
营养费：
- 根据伤残情况参照医疗机构意见确定。
- 计算公式：营养期 × 每日营养费用（通常根据医疗机构建议或当地标准确定）。
残疾赔偿金（如构成残疾）：
- 根据伤残等级、受诉法院所在地上一年度人均收入标准计算，考虑年龄因素进行相应调整。
- 计算公式：伤残等级赔偿系数 × 受诉法院所在地上一年度人均收入标准 × 赔偿年限（通常为20年，60周岁以上每增加一岁减少一年，75周岁以上按5年计算）。
精神损害抚慰金（如适用）：
- 考虑受害人家庭因事故遭受的精神痛苦，法院会酌情支持一定数额的精神损害抚慰金。
- 数额根据侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式等具体情节确定，没有固定标准。
二、赔偿金额的影响因素
老人的实际损失：
- 医疗费用、误工费、护理费等直接损失是赔偿金额的重要组成部分。
- 如果老人因事故导致残疾或死亡，残疾赔偿金或死亡赔偿金将成为赔偿的主要部分。
地域差异：
- 赔偿标准中的具体数额会因地区（城市与农村）、经济发展水平及受害人个人情况的不同而有所差异。
- 例如，一线城市的赔偿标准可能高于二三线城市。
电瓶车驾驶者的经济能力：
- 虽然电瓶车驾驶者的经济能力不是决定赔偿金额的直接因素，但在协商或诉讼过程中，可能会影响赔偿的支付方式和时间。
三、赔偿流程与建议
报警与责任认定：
- 事故发生后，应立即报警，由交警部门进行现场勘查、调查取证，并出具《道路交通事故认定书》，明确电瓶车驾驶者和老人在事故中各自承担的责任比例。
医疗救治与证据保留：
- 根据老人的受伤情况，及时送往医院进行治疗，并妥善保留所有医疗费用单据、病历本、诊断证明、费用清单、发票等作为索赔的直接依据。
协商与调解：
- 治疗结束后，收集好相关证据材料，与电瓶车驾驶者及其保险公司进行协商，明确提出各项赔偿项目和具体金额。
- 若协商不成，可请求交警部门或人民调解委员会进行调解。
诉讼途径：
- 若调解无果，老人或其家属可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提交起诉状、证据材料等。
- 在诉讼过程中，我会根据你的具体情况和证据材料，为你提供专业的法律支持和建议。
总结来说，电瓶车撞到老人且全责时，赔偿金额是根据老人的实际损失和具体情况来确定的，包括医疗费用、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（如构成残疾）以及精神损害抚慰金（如适用）等。在处理赔偿事宜时，建议依法有序进行，确保合法权益得到妥善维护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。