收到对方伤情鉴定后不签字是可以的，但可能会产生一定的法律后果。以下从多个角度为你详细分析：
一、不签字的法律性质
伤情鉴定结论是司法鉴定机构依法作出的专业意见，其法律效力并不依赖于当事人的签字确认。因此，即使你不签字，伤情鉴定结论仍然具有法律效力。签字更多是一种确认收到并知晓鉴定结论的程序性行为，而非对鉴定结论内容的认可或否定。
二、不签字的法律后果
程序上的影响：
- 不签字可能会被视为你已经收到并知晓了鉴定结论，但并未对鉴定结论提出异议。在后续的法律程序中，如诉讼或调解，这份鉴定结论可能会被作为重要证据使用。
- 如果你对鉴定结论有异议，不签字并不会阻止鉴定结论的生效或使用。你需要在法定期限内（通常是收到鉴定结论后的一定期限内，具体根据相关法律法规或司法实践确定）提出重新鉴定或补充鉴定的申请。
实体上的影响：
- 如果伤情鉴定结论对你不利，比如鉴定出对方伤情较重，而你不签字并不改变这一事实。在后续的法律责任承担上，你仍然可能需要根据鉴定结论来承担相应的法律责任。
- 如果你认为鉴定结论存在错误或不合理之处，不签字并不是解决问题的有效方式。你应该通过合法途径提出异议，并寻求重新鉴定或补充鉴定的机会。
三、建议与应对措施
仔细审查鉴定结论：
- 在收到伤情鉴定结论后，无论是否签字，你都应该仔细审查鉴定结论的内容，包括鉴定意见、鉴定依据、鉴定过程等。
- 如果你对鉴定结论有疑问或异议，可以及时向鉴定机构或相关部门提出，并要求解释或说明。
及时提出异议：
- 如果你对鉴定结论有异议，应该在法定期限内提出重新鉴定或补充鉴定的申请。这通常需要你提供充分的理由和证据来支持你的申请。
- 在提出异议时，你可以咨询专业律师的意见，以确保你的申请符合法律程序和要求。
保留相关证据：
- 在处理伤情鉴定相关事宜时，你应该保留好所有相关的证据和文件，包括鉴定结论、医疗记录、照片等。
- 这些证据和文件在后续的法律程序中可能会起到关键作用，因此你应该妥善保管并避免丢失或损坏。
总结来说，收到对方伤情鉴定后不签字是可以的，但可能会产生一定的法律后果。如果你对鉴定结论有异议或疑问，应该及时提出并寻求合法途径解决。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。