结论：买的写真没预约没拍照要求退费，商家要收百分之三十违约金是否合法，需根据具体情况判断，若违约金过高，消费者有权请求法院或仲裁机构予以适当减少。以下从不同角度进行分析：
法律背景与规定
违约金的基本原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
- 约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
违约金的合理性判断：
- 违约金的主要目的是补偿守约方因违约行为所遭受的损失，而非惩罚违约方。因此，违约金的数额应当与违约行为所造成的损失相当。
- 在写真拍摄合同中，如果消费者未预约未拍照，商家并未实际提供服务，也未产生实际的成本支出（如场地租赁、摄影师费用等），那么商家要求收取百分之三十的违约金可能过高。
具体分析
若违约金过高：
- 如果商家要求的百分之三十违约金明显高于其因消费者违约所遭受的实际损失，消费者有权请求法院或仲裁机构予以适当减少。
- 消费者可以收集相关证据，如商家的成本支出、预期收益等，以证明违约金的过高性。
若违约金合理：
- 如果商家能够证明其因消费者违约所遭受的实际损失接近或等于百分之三十的违约金数额，那么该违约金可能是合理的。
- 但这种情况在写真拍摄合同中较为少见，因为商家通常会在合同中明确预约和拍照的时间、方式等，以避免消费者随意违约。
法律建议
与商家协商：
- 消费者可以首先尝试与商家协商，说明自己未预约未拍照的原因，并请求商家减少或免除违约金。
- 协商时，消费者可以提出自己的合理诉求，如只支付部分违约金或以其他方式补偿商家。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，消费者可以向消费者协会或相关法律机构寻求帮助，了解自己的权益和维权途径。
- 在必要时，消费者可以向法院提起诉讼或申请仲裁，要求法院或仲裁机构对违约金的合理性进行判断，并作出公正裁决。
可能的法律后果
- 如果法院或仲裁机构认为商家要求的违约金过高，可能会判决减少违约金的数额，甚至可能判决商家返还部分已收取的违约金。
- 如果消费者未按照合同约定支付违约金，商家也有权通过法律途径追究消费者的违约责任。
总结：在写真拍摄合同中，商家要求收取百分之三十的违约金是否合法，需根据具体情况判断。如果违约金过高，消费者有权请求法院或仲裁机构予以适当减少。建议消费者在与商家协商无果的情况下，寻求法律援助并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。