五一节假日期间，用人单位应当按照劳动合同的约定正常发放工资。具体分析如下：

1. 工资支付周期不受节假日影响
   根据《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。因此，五一假期本身不会导致工资发放延迟，用人单位需按原定周期（如每月固定日期）支付工资。

2. 节假日加班工资的特殊规定
   若劳动者在五一法定假日（如5月1日）加班，用人单位需支付不低于工资300%的加班费；若在调休的休息日（如5月2日-5日）加班且未安排补休，则需支付不低于工资200%的加班费。但加班工资的发放不影响正常工资的支付，两者需分别计算。

3. 实务建议

   • 劳动者可提前查看劳动合同或单位规章制度中关于工资发放日期的约定，确认是否包含节假日提前支付条款。
     
   • 若单位以“节假日”为由拖延正常工资发放，劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条主张被迫解除劳动合同，并要求经济补偿。
     
   • 加班工资争议需保留考勤记录、加班通知等证据，便于后续维权。

如有具体案例或单位操作疑问，可进一步向我说明细节，我会结合地区性规定为您详细分析。