结论：在业主不知情的情况下，物业单方停掉按门铃可视电话功能一般是不合法的，但具体是否合法还需结合物业服务合同约定、物业停用该功能的原因等因素综合判断。

从物业服务合同角度分析

1. 合同有明确约定
   • 如果物业服务合同中明确约定了物业有维护和管理按门铃可视电话功能的义务，并且没有约定物业在特定情况下可以单方停用该功能，那么物业在业主不知情的情况下单方停掉该功能就违反了合同约定。例如，合同中写明“物业应确保小区内按门铃可视电话系统正常运行，定期进行维护和检修”，在这种情况下物业擅自停用，业主可以依据合同要求物业恢复功能并承担违约责任。
2. 合同无明确约定
   • 若物业服务合同中没有对按门铃可视电话功能的管理和维护以及停用等情况作出明确规定，那么物业的行为是否合法就需要进一步分析。此时，物业不能随意停用该功能，因为按门铃可视电话通常属于小区公共设施的一部分，物业有义务保障小区公共设施的正常使用，以维护业主的正常生活秩序。

从物业停用功能的原因角度分析

1. 因维修、改造等必要原因
   • 如果物业停用按门铃可视电话功能是因为该系统出现故障，需要进行维修或者升级改造，并且物业已经采取了合理的通知措施（尽管业主声称不知情，但可能存在通知不到位的情况，比如公告张贴位置不明显等），在这种情况下，物业的行为可能具有一定的合理性。不过，物业仍然有义务在合理的时间内完成维修或改造工作，并及时恢复功能。例如，物业发现按门铃可视电话系统存在安全隐患，需要停用进行全面检修，在小区公告栏张贴了检修通知，但业主没有注意到，这种情况下物业的行为相对合法，但应尽快完成检修恢复功能。
2. 无正当理由停用
   • 若物业没有任何合理的理由，如为了节省成本、报复个别业主等，擅自停用按门铃可视电话功能，这种行为明显是不合法的。物业的这种行为侵犯了业主对小区公共设施的正常使用权益，业主有权要求物业立即恢复功能，并且可以向相关部门投诉，如物业管理部门，要求对物业的违法行为进行查处。

业主的维权途径

1. 与物业协商
   • 业主可以先与物业进行沟通，了解物业停用按门铃可视电话功能的原因，要求物业说明情况并尽快恢复功能。在协商过程中，业主可以要求物业出示相关的依据，如维修计划、合同条款等。
2. 向物业管理部门投诉
   • 如果协商无果，业主可以向当地的物业管理部门投诉。物业管理部门有权对物业的服务行为进行监督和管理，会要求物业说明情况并责令其改正违法行为。
3. 通过法律途径解决
   • 若物业管理部门处理后物业仍然不恢复功能，业主可以考虑通过法律途径解决。业主可以以物业侵犯其合法权益为由向法院提起诉讼，要求物业恢复按门铃可视电话功能，并赔偿因停用功能给业主造成的损失。

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