当监护人自己开店时，其工作单位可以视为其个体经营的店铺或公司，具体来说：

1. 如果监护人是个体工商户：

   • 在这种情况下，监护人的工作单位就是其个体经营的店铺。在填写相关表格或提供证明时，可以写上店铺的名称和注册地址。例如，如果监护人在某市某区开了一家名为“XX商店”的个体工商户，那么其工作单位就是“XX商店”，并注明注册地址。

2. 如果监护人拥有自己的公司：

   • 如果监护人不仅开店，还注册了公司，那么其工作单位就是其公司。同样地，在填写表格或提供证明时，需要写上公司的名称和注册地址。例如，如果监护人拥有一家名为“XX有限公司”的公司，那么其工作单位就是“XX有限公司”，并附上公司的注册地址。

3. 关于工作单位的填写：

   • 在需要填写工作单位的场合，如孩子入学、办理证件等，监护人应根据自己的实际情况准确填写。如果是个体工商户，就填写店铺名称和地址；如果是公司，就填写公司名称和地址。

4. 相关证明材料：

   • 在某些情况下，可能需要提供工作单位的证明材料，如营业执照、税务登记证等。监护人应准备好这些材料，以便在需要时提供。

额外说明：

• 监护人自己开店并不影响其作为监护人的身份和职责。无论监护人从事何种职业，都需要对被监护人的人身、财产和其他合法权益负有监护职责。
• 在某些特定场合，如孩子入学时，对监护人的工作地点或单位可能有一定的要求。这时，监护人需要了解并遵守相关规定，确保孩子能够顺利入学。

综上所述，当监护人自己开店时，其工作单位就是其个体经营的店铺或公司。在填写相关表格或提供证明时，监护人应根据自己的实际情况准确填写，并准备好相关的证明材料。