行政机关在邮寄催告书时，信封上应当清晰、准确地写明以下关键信息：

1. 收件人信息：

   • 精确填写收件人的全名，确保与催告书中的被催告人名称一致。
   • 附上收件人的详细地址，包括省、市、区（县）、街道（乡镇）及门牌号，确保邮件能够准确送达。
   • 如有必要，可附上收件人的联系电话，以便邮递员在需要时能够联系到收件人。

2. 寄件人信息：

   • 明确标注寄件人为行政机关的全称，如“XX市XX区市场监督管理局”等，确保收件人能够识别邮件来源。
   • 附上行政机关的地址和联系电话，以便收件人在有疑问或需要进一步沟通时能够联系到寄件人。

3. 邮件性质标识：

   • 在信封上显著位置标注“催告书”字样，以明确邮件的性质和目的，提醒收件人及时查收并处理。
   • 如邮件内容涉及重要或紧急事项，可考虑使用“加急”或“重要”等标识，但需确保符合邮政部门的相关规定。

4. 其他注意事项：

   • 确保信封上的字迹清晰、工整，避免使用模糊或难以辨认的字体。
   • 如使用邮资已付的信封或邮寄方式，需确保邮资充足，避免因邮资不足导致邮件延误或退回。
   • 在邮寄前，建议对信封进行仔细检查，确保所有信息均填写正确无误。