针对您提出的“关于收受管理服务对象超3万元是否需要证明请托事项”的问题，这确实是一个涉及法律定性和纪律处分的重要问题。以下是我结合相关法律法规和案例，为您提供的详细解答：
一、法律定性
在判断收受管理服务对象财物是否构成受贿罪时，关键在于是否满足“为他人谋取利益”的要件。根据“两高”《关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》第十三条，具有下列情形之一的，应当认定为“为他人谋取利益”：
特别地，对于国家工作人员索取、收受具有上下级关系的下属或者具有行政管理关系的被管理人员的财物价值三万元以上，可能影响职权行使的，视为承诺为他人谋取利益。但这一规定并不意味着只要收受财物就自动构成受贿罪，仍需结合具体案情，判断是否存在“为他人谋取利益”的实质行为或承诺。
二、案例分析
以您提供的案例为例：
张某案例：张某作为A市某局党组副书记、副局长，收受了管理服务对象罗某所送的消费卡。虽然罗某未向张某提出具体请托事项，但张某收受消费卡的行为与其职务行为存在利益关联，可能影响其公正行使职权。然而，由于无法证明张某有为罗某谋取具体利益的承诺或实施行为，且涉案数额按实际支付金额计算未达到“三万元”的标准（若按面值计算虽超，但实际支付金额为2.5万元），因此不满足受贿罪的构成要件，被认定为违反中央八项规定精神和廉洁纪律。
李某案例：李某作为公立中学校长，其妻侯某收受了下属董某的现金。虽然李某没有直接收受，但其妻每次收受后都告知了李某，且李某未表示反对。由于李某和董某之间具有上下级关系，且收受财物可能影响李某职权公正行使，因此被认定为受贿。
三、结论与建议
是否需要证明请托事项：在判断收受管理服务对象财物是否构成受贿罪时，请托事项的存在与否是关键要素之一。但并非所有情况下都需要明确的请托事项，如上述“视为承诺为他人谋取利益”的情形。然而，在缺乏明确请托事项的情况下，要构成受贿罪，仍需证明收受财物与职务行为之间存在利益关联，且可能影响职权公正行使。
金额认定：在认定收受财物的金额时，应综合考虑消费卡的面值、购买价格、实际支付金额等因素。对于限定在固定场所消费或面值与购买价格相差较大的消费卡，应按照实际支付金额认定。
建议：作为公职人员，应严格遵守廉洁纪律，避免收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金、消费卡等财物。对于管理服务对象的财物赠送，应保持警惕，及时拒绝或上交组织处理，以避免不必要的法律风险和纪律处分。
希望以上解答能够对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告知。