结论：一式两份的合同是否需要都扫描，并非法律强制要求，但根据合同管理、风险防控及实际使用需求，建议根据具体情况决定是否扫描两份合同。以下从不同角度进行分析：

一、法律层面

从法律角度来看，并没有明确的法律规定要求一式两份的合同必须都进行扫描。合同的法律效力主要取决于其内容是否合法、双方是否自愿签署、是否具备合同成立的要件等，而与合同是否被扫描无直接关联。因此，在法律层面，扫描合同并非必要步骤。

二、合同管理层面

1. 备份与存档：扫描合同可以形成电子备份，便于长期保存和快速检索。对于一式两份的合同，如果双方都希望保留电子版以备不时之需，那么扫描两份合同是有意义的。这样，即使其中一份纸质合同丢失或损坏，也有电子版作为备份。

2. 便于传输与共享：电子版合同可以通过电子邮件、云存储等方式快速传输和共享，提高了合同管理的效率。如果双方需要频繁地查阅或修改合同内容，扫描两份合同并分别保存电子版将更为便捷。

三、风险防控层面

1. 防止篡改：虽然扫描合同本身并不能完全防止合同被篡改，但电子版合同可以通过加密、数字签名等技术手段提高安全性。如果双方对合同的安全性有较高要求，可以考虑对扫描后的电子版合同进行加密处理，并保留原始扫描文件作为证据。

2. 纠纷解决：在合同纠纷发生时，电子版合同可以作为证据之一提交给法院或仲裁机构。如果双方都保留了扫描后的电子版合同，将有助于更快地解决纠纷，减少因合同丢失或损坏而带来的风险。

四、实际操作建议

1. 根据需求决定：是否扫描一式两份的合同，应根据双方的实际需求来决定。如果双方都认为有必要保留电子版合同，那么可以扫描两份；如果只有一方需要电子版合同，那么可以只扫描一份。

2. 确保扫描质量：如果决定扫描合同，应确保扫描质量清晰、完整，以便在需要时能够准确识别合同内容。

3. 妥善保管电子版：扫描后的电子版合同应妥善保管，避免泄露或丢失。可以考虑使用加密存储、定期备份等方式提高电子版合同的安全性。

总结与建议：一式两份的合同是否需要都扫描，取决于双方的实际需求和合同管理、风险防控的考虑。如果双方都希望保留电子版合同以备不时之需，或者对合同的安全性有较高要求，那么建议扫描两份合同。如有任何合同纠纷方面的疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。